第4組->16.掉渣餅
授課機(jī)構(gòu) | 深圳煌旗餐飲小吃培訓(xùn)沙井校區(qū) |
上課地點(diǎn) | 新鄉(xiāng)紅旗區(qū)平原路|詳細(xì)地圖 |
成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
聯(lián)系電話 | 400-600-5330 |
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課程詳情
饞嘴餅土家燒餅用獨(dú)特的發(fā)酵過程、全天然餡料制作,以油而不膩、入口柔和、鮮香可口。饞嘴餅將現(xiàn)代工藝與傳統(tǒng)技術(shù)相結(jié)合,對(duì)饞嘴餅進(jìn)行改善,使饞嘴餅既好看又好吃。加入秘制的醬汁,在原本美味的基礎(chǔ)上更添了一份神秘的味道。做好的饞嘴餅香氣四溢十里飄香,表層滋滋冒油卻又油而不膩,秘制醬汁辛而不辣,面餅上的肉餡、隨風(fēng)飄來的香氣,在視覺嗅覺上立馬勾起你的食欲,吃過以后從此愛上它。饞嘴餅,真的可以勾起你的饞|。
河南豫香園培訓(xùn)的饞嘴餅是營(yíng)養(yǎng)豐富、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的健康美食。在商業(yè)區(qū),小吃街,小吃城或者食堂,菜市場(chǎng)旁邊,擁有一個(gè)五平方以上或者十平方的門面即可。但利潤(rùn)空間也很大,一般在50,這就是“小生意,可以賺大錢”。你來學(xué)習(xí)我就傾囊相授,手把手實(shí)踐培訓(xùn),從原材料開始教起,學(xué)習(xí)期間學(xué)員自己動(dòng)手操作,直到學(xué)會(huì)為止!
饞嘴餅,被譽(yù)為中式披薩、獨(dú)特的發(fā)酵過程、全天然餡料制作以油而不膩。 入口柔和鮮香可口??竞玫酿捵祜灱右陨耍隳c。比起外國(guó)的披薩餅更多幾分滋味。饞嘴餅(又叫土家燒餅、掉渣燒餅、掉渣兒燒餅、燒餅皇后、西施燒餅、恩施燒餅、土家掉渣燒餅、中國(guó)式比薩)的歷史可以追溯到一百多年前,當(dāng)批移民遷移到恩施這塊神奇的土地上,從而美味的燒餅隨著遷徙的人群來到了恩施,成為了湖北恩施及周邊地區(qū)各族人民有口皆碑的美食,結(jié)合現(xiàn)代生活快節(jié)奏,講究飲食營(yíng)養(yǎng)健康的特點(diǎn),現(xiàn)代土家燒餅用獨(dú)特的發(fā)酵過程、全天然餡料制作,以油而不膩、入口柔和、鮮香可口。
隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,商業(yè)街、步行街、超市、夜市人頭攢動(dòng),熱鬧非凡。于是,休閑小吃大行其道,經(jīng)營(yíng)者家家利,個(gè)個(gè)賺錢。以土家饞嘴餅為特色的小吃,以其口味清香,口感柔和,油而不膩,鮮香可口,而普遍適合廣大消費(fèi)者的需要。現(xiàn)在土家饞嘴餅已擁有獨(dú)特口味,“排長(zhǎng)隊(duì)只為土家饞嘴餅,100年不衰;美食奇跡;現(xiàn)代運(yùn)營(yíng);開一家火一家?!?/span>
掉渣燒餅,又稱土家掉渣餅,是汶上名小吃。土掉渣燒餅其歷史可追溯到春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,位于楚國(guó)境內(nèi)的恩施土家族各部落——“土司”變以土家族燒餅作為貢品進(jìn)貢給楚王,受到楚王及王宮內(nèi)后妃大臣們的極大贊賞和喜好,是土家族的傳統(tǒng)貢品。這種燒餅成為恩施土家族和苗族人一種必不可少的美食。
土家掉渣餅好不好吃,醬料是關(guān)鍵,土家掉渣餅餡料一共由三十二種不同的調(diào)料配制而成,在制作醬料的過程中調(diào)料分五次加入,每加料的時(shí)間更是調(diào)制關(guān)鍵,而制作醬料的火候把握更是要瞬間掌控。土掉渣餅技術(shù)培訓(xùn)傳授全套“土家掉渣餅”核心配方,制作技巧和火候的掌握,包括肉餡的調(diào)配,餅的烤制、醬的做法技巧?!暗粼鼰灐痹从诤蓖良易宓木奂囟魇嵌魇┩良易搴兔缱迦艘环N必不可少的美食,歷史可以追溯到一百多年前一批外來移民的遷入,他們將燒餅的做法帶到了恩施。土家人結(jié)合自己的飲食習(xí)慣,做成了別具風(fēng)味的表面撒有餡料的燒餅,并且廣泛傳播開來。
豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
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具體地址:河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
(學(xué)校離車站一公里,到站打電話免費(fèi)去接站)
乘車路線一:火車站坐七路公交車到煤建公司站下,向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
乘車路線二:汽車西站(汽車總站)在金田服裝批發(fā)市場(chǎng)站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示:火車站汽車站不要坐出租車或三輪車,亂收費(fèi)把人拉到黑作坊,造成財(cái)產(chǎn)損失。學(xué)校離車站一公里,到站打電話可以免費(fèi)接站?;蛘咦卉噥硇!?/span>
現(xiàn)在做什么項(xiàng)目較受歡迎?當(dāng)然是各類特色小吃很受歡迎,于是特色小吃創(chuàng)業(yè)成為創(chuàng)業(yè)者較優(yōu)質(zhì)的選擇,但是特色項(xiàng)目那么多做什么項(xiàng)目較好呢?豫香園小吃培訓(xùn)讓你創(chuàng)業(yè),到豫香園小吃學(xué)校!我校專業(yè)老師手把手指導(dǎo)學(xué)員反復(fù)實(shí)踐操作,手把手教學(xué),配方配料全部傳授給學(xué)員,技術(shù)上保留,學(xué)校自成立以來每年培訓(xùn)近萬余名學(xué)員創(chuàng)業(yè)致富,受到了學(xué)員的一致好評(píng)。