第4組->12.灌湯燒餅(抖音、網(wǎng)紅灌湯燒餅)
授課機構(gòu) | 深圳煌旗餐飲小吃培訓(xùn)沙井校區(qū) |
上課地點 | 新鄉(xiāng)紅旗區(qū)平原路|詳細地圖 |
成交/評價 | 5.0分 |
聯(lián)系電話 | 400-600-5330 |
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課程詳情
縱觀市場各類項目,設(shè)備投資,費,門面租金,店面裝修一算下來幾萬,上十萬,將廣大小本投資者和下崗工人,打工仔拒之門外。而本項目總投資僅需3000元左右,就可掙錢當(dāng)老板。操作簡便快捷。本產(chǎn)品特別適合學(xué)校、商場、超市、步行街、廣場、居民區(qū)等旺市經(jīng)營。
灌湯燒餅培訓(xùn)學(xué)校位置在哪 學(xué)灌湯燒餅做法哪里有教 去哪學(xué)灌湯燒餅正宗技術(shù) 今天要說的這個灌湯小吃,其實就是我們生活里經(jīng)常見到的燒餅。開始聽到灌湯燒餅的時候,真是滿腦子疑問。啥是灌湯燒餅?燒餅也能灌湯?灌的什么湯?泡了湯汁的燒餅不會變燶嗎?會漏汁兒嗎?
新鄉(xiāng)豫香園培訓(xùn)學(xué)校給你介紹一下灌湯燒餅:
首先就是這燒餅,每天現(xiàn)做現(xiàn)打,做燒餅的手藝也是幾十年前的老方法,發(fā)酵不用酵母,而是用老面和醪糟,這樣做出來的燒餅麥香味兒更濃,后味還能品到一絲絲的甜餅有講究,燒餅里夾的內(nèi)容也暗藏玄機?,F(xiàn)在大多數(shù)燒餅夾菜,要么夾的炸串,要么就是鐵板素炒,但讓人念念不忘的,還得數(shù)老式的豆腐皮豆腐串。這家就屬于老式的做法,大塊的豆皮直接夾到剛出爐的燒餅里,趁熱舀上一勺料汁兒,滋味兒就這樣慢慢地滲了進去。老式的燒餅夾豆腐皮,會把千張打成節(jié),或者干脆切絲,放到五香湯汁里面鹵。但這灌湯燒餅不用千張,而是類似油豆皮的食材,聽食客們說這叫人造肉。相比于千張,人造肉需要先泡發(fā)再鹵制,這樣更容易吸飽湯汁,豆皮本身是沒有味道的,但這灌湯燒餅卻滋味十足,秘訣就藏在涮豆皮的兩鍋湯里。這兩鍋料湯一鍋麻辣,一鍋五香,每天現(xiàn)熬五個小時的雞湯,里面會放上十幾種香料,煮好的豆皮要在料湯里涮上兩下,立馬就帶著肉香。
灌湯燒餅是源于河南的特色傳統(tǒng)名點,深受當(dāng)?shù)鼐用裣矏墼诿恳粋€商場或者是每一條街道上,都能看到有很多小吃店,但是對于初次創(chuàng)業(yè)的朋友們來講,都不知道開小吃店做什么比較好?現(xiàn)在市場上面的餐飲項目越來越多,其中開一家特色燒餅店是非常有發(fā)展的,能夠賺到更高的利潤空間。
灌湯燒餅味道新鮮,營養(yǎng),很多顧客品嘗之后都忍不住稱贊,并且回頭客的數(shù)量也開始增多,所到之處總是能夠掀起一場美味新風(fēng)潮,充分的迎合了當(dāng)代顧客對于健康養(yǎng)生的飲食追求理念。我們培訓(xùn)學(xué)校提供技術(shù)幫扶,讓您的創(chuàng)業(yè)之路收獲更多意外驚喜,趕緊行動起來吧!灌湯燒餅的這種灌湯吃法,其實并非這家,而是原陽當(dāng)?shù)氐囊环N特色。一來澆了鹵汁兒之后的燒餅,又香又潤,三下五除二就能解決戰(zhàn)斗,二來這就是他們從小吃到大的味道,幾天不吃還想得慌。用新鄉(xiāng)的的話說,帶湯的燒餅,吃著就是帶勁。
肚兜兜餅是現(xiàn)下非常流行的餅類小吃,肚兜餅有點類似肉夾饃,比起肉夾饃來說材料佐料可能更豐富一些,做法更復(fù)雜一些??诟型饨估锬?,各種口感肉餡任意選擇。肚兜兜餅有幾十種大料制作油酥配比而成,菜品多樣,經(jīng)營場所隨意性很強,無論是門面經(jīng)營還是街頭流動小攤都可,投資小,是小本投資創(chuàng)業(yè)可選擇的好項目。肚兜兜餅口味包括:營養(yǎng)素兜餅 ,秘制香鴨兜餅,蟹菇雞絲兜餅,招牌孜然兜餅,醬爆魷魚兜餅,經(jīng)典牛肉兜餅,羊肉兜餅等。
豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
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具體地址:河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
(學(xué)校離車站一公里,到站打電話免費去接站)
乘車路線一:火車站坐七路公交車到煤建公司站下,向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
乘車路線二:汽車西站(汽車總站)在金田服裝批發(fā)市場站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示:火車站汽車站不要坐出租車或三輪車,亂收費把人拉到黑作坊,造成財產(chǎn)損失。學(xué)校離車站一公里,到站打電話可以免費接站?;蛘咦卉噥硇?。
河南豫香園經(jīng)營宗旨:以服務(wù)大眾為根本、以回報社會為責(zé)任、牢固樹立全心全意為人民服務(wù)意識,在不斷完善自我中堅定不移地追求更好.經(jīng)營方針:以消費者需求為中心,以質(zhì)量較好、服務(wù)至上為原則,以顧客滿意為標(biāo)準(zhǔn),以維護企業(yè)信譽為己任,為消費者提供文化式舒適的就餐環(huán)境;便捷式周到服務(wù);特色式精致的產(chǎn)品;家庭式忠心的關(guān)懷。企業(yè)精神:質(zhì)量是企業(yè)的生命,把每一位顧客視為親人,把制作每一個包子和菜品視為創(chuàng)作藝術(shù)珍品,讓顧客滿意是我們的工作標(biāo)準(zhǔn),維護企業(yè)信譽我校的神圣職責(zé)。