?涼皮歷史久遠(yuǎn)，涼皮傳說(shuō)源于秦始皇時(shí)期，距今已有兩千多年歷史，相傳有一年陜西戶縣秦鎮(zhèn)一帶大旱，稻谷枯萎，百姓無(wú)法向朝廷納供大米，有個(gè)叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，獻(xiàn)給秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久負(fù)盛名的漢族傳統(tǒng)小吃——秦鎮(zhèn)大米面皮子。后因戰(zhàn)亂失傳。涼皮又稱陜西涼皮，是陜西省漢族特色小吃。涼皮分為米皮和面皮兩大類。現(xiàn)有西府寶雞搟面皮、漢中米皮、秦鎮(zhèn)米皮等流派。
現(xiàn)在市場(chǎng)上除了我們平常吃到的涼皮，又出現(xiàn)了一種彩色涼皮，顏值爆表得到大家的喜歡，大家都很好奇彩色涼皮是怎么做出來(lái)的，其實(shí)彩色涼皮更有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，應(yīng)為彩色涼皮的彩色就是用不同的蔬菜做出來(lái)的，大家小孩都能夠更健康的吃美味的彩色涼皮。想要學(xué)習(xí)彩色涼皮撇訊，就到河南彩色涼皮培訓(xùn)班豫香園小吃培訓(xùn)中心，豫香園小吃培訓(xùn)中心，為創(chuàng)業(yè)者提供更多服務(wù)，使開店簡(jiǎn)化為一個(gè)“復(fù)制”的模式，讓創(chuàng)業(yè)伙伴得非凡的!

?大家印象中的涼皮是是晶瑩剔透白，但是隨著我們社會(huì)的進(jìn)步和發(fā)展，為了迎合年輕人時(shí)尚的步伐，和新奇的口味，很多商家也發(fā)明了很多各式各樣的涼皮。營(yíng)養(yǎng)豐富又很有特點(diǎn)。五谷雜糧與彩色涼皮就是其類，彩色涼皮是怎樣的呢？好不好吃呢？你敢不敢吃呢？彩色涼皮和平常味道一樣嗎？口感更好嘍，彩色涼皮是在做普通涼皮的基礎(chǔ)上，把清水換做了梔子水，梔子水不僅耐高溫不褪色，本身也味道，而且用梔子水做出的涼皮口感更是倍加Q彈。
米皮涼皮培訓(xùn)涼皮攤培訓(xùn) 在炎熱的夏天，吃哪些湯湯水水的食物，只會(huì)讓人感覺身體越來(lái)越熱，如果是可以吃上冰涼的食物的話，會(huì)讓人感覺非常的舒服，而涼皮就是這樣的一種食物。涼皮分為兩種，一種是陜西的米面皮，其也算是涼皮的一種，不過(guò)一般大家所說(shuō)的涼皮，都是麥子面所制作而成的。 小五師傅培訓(xùn)的宗旨是:以過(guò)硬的技術(shù)、以低的價(jià)格、以優(yōu)的服務(wù)為朋友們提供一個(gè)創(chuàng)業(yè)平臺(tái)。米皮涼皮培訓(xùn)，實(shí)體店教學(xué)請(qǐng)到河南豫香園餐飲培訓(xùn)來(lái)!

?豫香園五彩水晶涼皮培訓(xùn)集餐飲技術(shù)培訓(xùn)、特色五彩水晶涼皮培訓(xùn)、風(fēng)味五彩水晶涼皮培訓(xùn)、名五彩水晶涼皮培訓(xùn)、五彩水晶涼皮培訓(xùn)的技術(shù)開發(fā)、餐飲咨詢與服務(wù)為一體，是中國(guó)餐飲團(tuán)體會(huì)員、綠色餐飲、中國(guó)烙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)員，以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時(shí)尚，美味與健康”的綠色飲食文化，秉承“誠(chéng)信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)”的經(jīng)營(yíng)理念，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。
豫香園熱米皮培訓(xùn)內(nèi)容：1.教你制作選用大米，泡米，打米漿2.準(zhǔn)備配菜，準(zhǔn)備配料，教你認(rèn)料識(shí)料3.油潑辣椒的做法4.調(diào)料水的做法，用幾十種香辛料熬制5.蒸米皮，蒸米皮做法講究；
豫香園香培訓(xùn)方式：1、常年招生培訓(xùn)，節(jié)假日不休息；2、不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，隨到隨學(xué)，；3、真材實(shí)料，手把手操作，現(xiàn)場(chǎng)直觀，完全掌握；
豫香園小吃培訓(xùn)過(guò)程：寶雞傳統(tǒng)搟面皮、水晶涼皮主教：1、和面和洗面水的比例，和洗面水的過(guò)程；2、機(jī)器溫度的控制，以及做面皮的相關(guān)過(guò)程；3、手工面皮和機(jī)器面皮的做法；4、搟面皮辣椒油的制作全過(guò)程;5、搟面皮鹽水和醋水的調(diào)配；6、相關(guān)服務(wù)流程；

?水晶涼皮為水晶涼皮的一種，運(yùn)用不同的制作工藝制成。水晶涼皮為傳統(tǒng)特色小吃，多使用小麥面粉制作，也有米粉或其他淀粉制作。一般涼拌食用（但在漢中地區(qū)，熱食更為廣泛），種類繁多，制作方法各異，調(diào)拌也各具特色，口味不同。水晶涼皮歷史久遠(yuǎn)，水晶涼皮傳說(shuō)源于秦始皇時(shí)期，比較常見的種類有有麻醬水晶涼皮、秦鎮(zhèn)米皮、漢中面皮、岐山搟面皮、面筋水晶涼皮等。 豫香園小吃培訓(xùn)蒸水晶涼皮 1.然后用勺子將沉在盆底的淀粉攪拌均勻成面糊。接下來(lái)要準(zhǔn)備蒸水晶涼皮了，蒸水晶涼皮之前先把冷藏的面筋拿出來(lái)，加2g的酵母粉揉勻，放置溫暖處發(fā)酵會(huì)兒。 2.準(zhǔn)備兩個(gè)平底不銹鋼盤子，在每個(gè)盤子上刷一層薄薄的橄欖油（可用熟的食用油代替）。 3.舀一勺面糊放到不銹鋼盤子里，面糊的量以可以覆蓋整個(gè)盤底為宜，然后將不銹鋼盤子放入已經(jīng)燒開水的鍋里。 4.蓋上鍋蓋隔水蒸2-3分鐘左右，待水晶涼皮表面鼓起大泡就說(shuō)明已經(jīng)蒸好了。
豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
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具體地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
（學(xué)校離車站一公里，到站打電話免費(fèi)去接站）
乘車路線一：火車站坐七路公交車到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
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溫馨提示：火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費(fèi)把人拉到黑作坊，造成財(cái)產(chǎn)損失。學(xué)校離車站一公里，到站打電話可以免費(fèi)接站?；蛘咦卉噥?lái)校。
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