鹵肉飯的米飯需要粒粒飽滿，濕度適中，而鹵肉和鹵肉汁則是鹵肉飯的靈魂，每一塊肉大小相差無幾，足顯刀功，鹵肉肥瘦相間，入口柔和，牙齒咬下，肥肉汁水溢出，滲入到瘦肉的肉絲中，不需費力吞咽，鹵肉連同汁水沿著漫長的食道，從舌尖滑入胃中，此時再下一口清香的白飯，鹵肉的香味便在胃里氤氳開來。鹵肉飯的精髓是在那鍋中的油,鹵肉反而只市起個點綴的作用,閉著眼睛想一下,熱騰騰的米飯均勻的拌上那多層次味道的鹵肉豬油放在嘴里越嚼越香,嚼著嚼著還能吃到入口即化肥瘦相間的肉丁這才是真正的鹵肉飯呀...

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聯(lián)系人：杜校長，地址新鄉(xiāng)市解放路與金穗大道交叉口西南餐飲培訓總校

乘車路線 (一)新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路188路 108路 183路 186路到新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院下車，解放路與金穗大道交叉口西南餐飲培訓總校
乘車路線 (二)新鄉(xiāng)市汽車東站乘坐44路公交車到新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院下車，解放路與金穗大道交叉口西南餐飲培訓總校
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