溫馨提示：火車(chē)站汽車(chē)站不要坐出租車(chē)或三輪車(chē)，亂收費(fèi)把人拉到黑作坊，造成財(cái)產(chǎn)損失。學(xué)校離車(chē)站一公里，到站打電話可以免費(fèi)接站?；蛘咦卉?chē)來(lái)校。
　　鄭重：先品嘗，后學(xué)習(xí)，包教，吃住免費(fèi)，學(xué)期不限，學(xué)滿意為止。精心傳授全套制作工藝及配方，學(xué)不會(huì)退全部學(xué)費(fèi)。提供經(jīng)營(yíng)方案，指導(dǎo)開(kāi)店，學(xué)以致用，經(jīng)營(yíng)。我們擁有美食培訓(xùn)項(xiàng)目：特色小吃系列、早餐系列、燒烤系列、油炸系列、砂鍋系列、面點(diǎn)系列、冷飲系列等十幾個(gè)系列上百個(gè)獲獎(jiǎng)名吃，隨到隨學(xué)，吃住免費(fèi)，學(xué)滿意為止。

鹽水鴨放水須浸過(guò)鴨肉，多放一點(diǎn)食鹽，加入料酒微火慢煨，靠到湯剩下一鍋底時(shí)放進(jìn)花椒，等較后出鍋時(shí)，湯已沒(méi)有多少。冷吃可以滲酒，熱吃可以下飯，較市頭出賣(mài)的高出百倍，緣故是原湯完全浸入雞肉，和既煮雞又要湯的不同，但千萬(wàn)不可使雞肉過(guò)爛，否則也會(huì)失去美味。

鹽水鴨是南京人愛(ài)吃的美食，但是這道美食怎么制作出來(lái)的呢?昨天，食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)(鹽水鴨)實(shí)施近一年了，現(xiàn)代快報(bào)記者跟隨江蘇省衛(wèi)生監(jiān)督所、社區(qū)居民代表，走進(jìn)了南京一家鹽水鴨食品加工企業(yè)，近距離一探其中的秘密。告訴記者，地方標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施后，鹽水煮鴨子不叫鹽水鴨，十幾道工序制作出來(lái)的才叫鹽水鴨。

實(shí)際操作內(nèi)容

南京鹽水鴨的系統(tǒng)講述；

南京鹽水鴨原料的選購(gòu)；

南京鹽水鴨食材的預(yù)加工；

南京鹽水鴨加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；

南京鹽水鴨加工的工藝步驟；

南京鹽水鴨經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則；

系列調(diào)味品及原料的貨源渠道；

經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。

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久味香餐飲技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校地址：

聯(lián)系人：杜校長(zhǎng)，地址新鄉(xiāng)市解放路與金穗大道交叉口西南餐飲培訓(xùn)總校
乘車(chē)路線 (一)新鄉(xiāng)市火車(chē)站廣場(chǎng)乘坐3路188路 108路 183路 186路到新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院下車(chē)，解放路與金穗大道交叉口西南餐飲培訓(xùn)總校
乘車(chē)路線 (二)新鄉(xiāng)市汽車(chē)東站乘坐44路公交車(chē)到新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院下車(chē)，解放路與金穗大道交叉口西南餐飲培訓(xùn)總校
乘車(chē)路線 (三)新鄉(xiāng)市高鐵東站乘坐24路公交車(chē)到新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院下車(chē)，解放路與金穗大道交叉口西南餐飲培訓(xùn)總校
我校有多部免費(fèi)接送學(xué)員服務(wù)專(zhuān)用車(chē)量，到新鄉(xiāng)市后預(yù)約打電話免費(fèi)接送