課程詳情
這里培訓中國正宗紅燒牛肉面秘制配方全教
紅燒牛肉面是以牛腱肉、切面、番茄為主要材料制作的食物，口味鮮香，為中華傳統(tǒng)面食，至今已形成了以蘭州牛肉拉面、徐派菜牛肉面、四川牛肉面等諸多以地域命名的牛肉面飲食。紅燒牛肉面系列，不關教牛肉、牛肚、牛腩等等都是可以制作，并且可以做牛肉面、牛肉粉、牛肉米線等。名食園小吃培訓紅燒牛肉面系列，教授全套的制作技術，做生意時用的商業(yè)配方與制作流程，原料配比、份量及制作方式與家庭配方完全不同，關鍵是成本低、利潤高、味道好。教你如何在客流量大或開立分店時也能正確控管牛肉面的質量，還有各種牛肉都能煮的軟嫩入味的秘訣。
牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比更接近人體需要，能機體抗病能力，對生長發(fā)育及術后，病后調養(yǎng)的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補益佳品； 牛肉有補中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用；水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強筋壯骨。面條的主要營養(yǎng)成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等；面條易于消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等功效。所以牛肉面的營養(yǎng)價值可想而之啦~
做牛肉面的時候餳面很重要,即將和好的面團放置一段時間（一般冬天不能低于30分鐘，夏天稍短些），其目的是促進面筋的生成，使沒有充分吸收水分的蛋白質有充分的吸水時間，以面筋的生成和質量。由膀圓力大的小伙子先將大團軟面反復搗、揉、抻、摔后，將面團放在面板上，用兩手握住條的兩端，抬起在案板上用力摔打。條拉長后，兩端對折，繼續(xù)握住兩端摔打，如此反復，其目的是調整面團內面筋蛋白質的排列順序，使雜亂無章的蛋白質分子排列成一條長鏈，業(yè)內稱其為順筋。然搓成長條，揪成20毫米粗、筷子長的一條條面節(jié)，或搓成圓條。
中國名食園餐飲培訓總校
中國名食園餐飲培訓學校，擁有品種全、特色、適合創(chuàng)業(yè)的、各種人群的都喜歡的小吃項目，技術都來自于師傅的手把手培訓，能掌握的技術和師傅的口味一樣，讓每位創(chuàng)業(yè)者都能經營賺錢。名食園餐飲培訓學校，您賺錢致富的正確選擇。我們有傳授技術配方，技藝超群，熱心傳授，將技術都毫無保留的傳授給學員。中國名食園，是您創(chuàng)業(yè)的平臺，致富的助手。要選擇小吃培訓就選擇好的、正規(guī)的培訓單位，是您開店的！
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學正宗紅燒牛肉面這里教的好
紅燒牛肉面是以牛腱肉、切面、番茄為主要材料制作的食物，口味鮮香，為中華傳統(tǒng)面食，至今已形成了以蘭州牛肉拉面、徐派菜牛肉面、四川牛肉面等諸多以地域命名的牛肉面飲食。名食園餐飲培訓學校教您面條系列內容如下：正宗蘭州牛肉拉面、蔬菜拉面、雞蛋拉面、特色拌面、什錦燴面、肉沫麻辣面、麻辣牛雜面、麻辣牛筋面、紅燒牛肉面、紅燒牛肚面、清湯羊雜面、清湯羊肉拉面、蔥油潑面、爽口涼面、風味麻醬面、炸醬、尖椒肉絲炒面、番茄牛肉炒面等
紅燒牛肉面口味鮮香，對于消費者來說是的美味，對于我們的創(chuàng)業(yè)者來說，也是創(chuàng)業(yè)好項目，很多的朋友也是通過紅燒牛肉面創(chuàng)業(yè)自己做老板的，想學習正宗的紅燒牛肉面技術嗎?我們名食園餐飲就是專注小吃面食培訓的，從業(yè)十三年以來，的幫助萬人創(chuàng)業(yè)。
培訓囊括了調料、配料、火候的掌握一全套核心技術流程，師傅親手指導教學，凡是前來報名學習的學員都會擁有先免費試吃在決定是否報名的優(yōu)惠福利。正宗紅燒牛肉面技術培訓哪家好?隨手香紅燒牛肉面培訓，在于調料、配料掌管著一碗面的味道是否好吃，調料沒弄好那么不管前面做的多好這碗面條都已經失去了它食用的價值!我們的師傅都是手把手的教學、指導，傳授核心的配料配方。
名食園餐飲創(chuàng)業(yè)培訓基地自成立以來，以傳授美食文化為己任，傳承各種小吃技術，并且味道正宗，為你提供干凈整潔的教學環(huán)境，正規(guī)的，想學習技術的朋友千萬不要錯過， 同時歡迎大家實地的考察我們的培訓中心， 我們?yōu)槟闾峁┰嚦裕瑵M意后再學習。名食園專業(yè)為創(chuàng)業(yè)者提供美食技術，我們?yōu)閺V大創(chuàng)業(yè)者提供的只是一個致富的機會。來我們名食園學習，一對一小班授課，每個學員畢業(yè)都能的開店，獨立的經營。
中國名食園餐飲培訓總校
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這里教中國正宗紅燒牛肉面秘制配方全教
紅燒牛肉面是非常美味的一種面食，不管走到哪，大江南北都可以找到它的影子，是非常受大眾喜愛的一道美味。要做出一碗面條爽滑，有濃郁牛肉香的紅燒牛肉面其實很簡單，只要事先燉好一鍋紅燒牛肉，也可以在做紅燒牛肉時多放些水，把牛肉湯澆在面條碗中，別提多美味。吃上一碗熱騰騰的紅燒牛肉面，湯汁鮮美，面條爽滑，大塊的牛肉誘惑者味蕾，既能解饞又能補充身體能量.
原來一些籍貫四川的遷臺國民黨老兵的家屬被安置在眷村，由于對故鄉(xiāng)的美食思念和解鄉(xiāng)愁，根據(jù)當?shù)氐氖巢淖灾屏怂拇ɡ倍拱赆u調料，并把辣豆瓣醬用于烹制四川家鄉(xiāng)風味的菜肴。尤其是用豆瓣醬，干辣椒，花椒炒香后而烹制好的紅燒牛肉和湯汁，澆 在煮好的面條上，非常好吃。這做法很快在眷村流行，所以“臺灣牛肉面”又以“眷村牛肉面”有名，而以“川味牛肉面”為特色名號的面店和餐館也就風行臺灣各地。
中國名食園餐飲培訓學校所傳授的項目投資小、技術好、風險低、利潤高、快、收益穩(wěn)、經營方式靈活。既可固定開設項目，也可流動經營。秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務實”的經營理念以市場需求為導向,綜合把握市場,大力發(fā)展傳統(tǒng)風味小吃系列,以隨到隨學、循環(huán)授課、實際操作、手把手教、包教為宗旨,提倡“平等互利,同創(chuàng)共”的合作理念。我校堅持“一切為了學員,為了學員的一切”為基本原則,積極進取,勇于開拓,不斷創(chuàng)新,使其得到了各地學員的一致認可。
中國名食園餐飲培訓總校
中國名食園餐飲培訓學校，專業(yè)培訓小吃項目近二十年，各種小吃項目，來我們學校學習，精湛的技術學到手是肯定的，包括后期的開店注意方面，營銷方式，自己怎么制定成本都會有專業(yè)的師傅面對面給你談，讓你創(chuàng)業(yè)的更高。歡迎各位朋友前來考察，名食園會是你強力的后盾!
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學正宗紅燒牛肉面技術 這里教的好?????????
臺灣美食紅燒牛肉面，以滋濡，帶筋，口感彈牙，湯汁濃香出名，近幾十年紅遍臺灣各地，尤以冠有“川味”的紅燒牛肉面特別有名氣。這川味紅燒牛肉面由臺灣的 廚 師帶到美國加州打天下，很快風靡全美各地，成為地道的臺灣特色美食。大陸開放后，在美的臺商又把這牛肉面取名“加州牛肉面”，地打入大陸市場，受到食者的歡迎。臺灣牛肉面為什幺以“川味”為名呢？
做牛肉面的時候餳面很重要,即將和好的面團放置一段時間（一般冬天不能低于30分鐘，夏天稍短些），其目的是促進面筋的生成，使沒有充分吸收水分的蛋白質有充分的吸水時間，以面筋的生成和質量。由膀圓力大的小伙子先將大團軟面反復搗、揉、抻、摔后，將面團放在面板上，用兩手握住條的兩端，抬起在案板上用力摔打。條拉長后，兩端對折，繼續(xù)握住兩端摔打，如此反復，其目的是調整面團內面筋蛋白質的排列順序，使雜亂無章的蛋白質分子排列成一條長鏈，業(yè)內稱其為順筋。然搓成長條，揪成20毫米粗、筷子長的一條條面節(jié)，或搓成圓條。
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名食園小吃培訓鄭重：現(xiàn)場培訓，包教，食宿免費，開業(yè)去老師指導。學不會不收學費。學員親自操作?手把手操作?包你學會學好學滿意，?免費技術升級, 終身免費技術支持服務。培訓——學員可進行實地考察品嘗，滿意后，性交費，免費提供食宿，免費提供所有學習材料，中途不收取任何名目的教學費用。不限教學時間，學會為止！
中國名食園餐飲培訓總校
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這里培訓中國正宗紅燒牛肉面技術 秘制配方全教
紅燒牛肉面的大名響徹大江南北，五湖四海，令中外游客都贊不絕口，牛肉面不僅面條柔韌、牛肉爛軟，滑利爽口，而且湯還是一大特色，辣油紅艷，香菜翠綠，香味撲鼻，誘人食欲等特點，得了國內乃至全顧客的好評。紅燒牛肉面被中國烹飪協(xié)會評為三大中式快餐，而成為地地道道的“中華面”，吃牛肉面往往要超出平常的食量，一碗面直吃得發(fā)梢冒汗，還要將味道鮮美的牛肉湯喝個精光。紅燒牛肉面以“湯鏡者清，肉爛者香，面細者精”的特殊風味譽滿，雖系十幾種調料配制，但卻清如白水，湯上漂著鮮綠的蒜苗，辣椒油紅，面條光亮透黃，吃牛肉面不喝湯，如此美味，實在不忍浪費。
1.面團主配料的調配，
2.湯頭配料與調味調制，醬料熬制
3.調味過程及整個制作過程體驗
4.成熟溫度控制掌握，講解開店流程及謀略。
名食園各種面食培訓，不限制學習時間。包教，學會為止。一般2--3天左右，視個人情況而定。
名食園有多位師傅常年教學培訓，每個項目，由學員自己選擇，專業(yè)師傅教學，理論和實踐結合，師傅親身示范，學員親手練習，每一個步驟，細致教學，每一個品種，反復實踐，直到讓學員踏實掌握每個技術的訣竅，每個步驟的要點，都能自己親手做出合格可口的小吃來。
中國名食園餐飲培訓總校
我們名食園對配方精益求精，味道要求更加嚴格。歡迎來我校實際考察，品嘗、參觀、覺得心里踏實后簽訂合同，目前我們的學員遍布于（山西 大同 陽高 天鎮(zhèn) 廣靈 靈丘 渾源 左云 晉中 太谷 祁縣 平遙 靈石 壽陽 昔陽 和順 左權 榆社 陽泉 平定 盂縣 運城 絳縣 夏縣 絳縣 稷山 芮城 臨沂 萬榮 聞喜 垣曲 平陸）。中國名食園是河南很有實力的特色美食研發(fā)基地。名食園經驗豐富，示范技術精湛，對學生有耐心，負責任，口碑好。輔助開店創(chuàng)業(yè)，在名食園學技能，一技在手，開店就業(yè)不愁。
