課程簡介

培訓內容

武漢鴨脖培訓

培訓課程安排

培訓種類：

武漢鴨脖

技術培訓：

1、協助手續(xù)辦齊全，餐飲三證取得 2、協助武漢鴨脖店面的選址（免費） 3、武漢鴨脖店面裝修與設計草圖（免費） 4、武漢鴨脖店內設備的準備與應用（提供合作廠家） 5、武漢鴨脖菜單的定價參考（免費） 6、收銀、接待顧客的方法 7、開業(yè)的促銷活動和后期營銷技巧 8、原材料的選擇，采購，成本，預算。

培訓時間：

第1天9:00-12:00——理論學習  講述絕味鴨脖來源及發(fā)展史。  第1天13:00-17:00、第2天——武漢鴨脖培訓示范指導  1、師傅按照配方單現場示范。  2、學員按照配方單和師傅的指導動作完成武漢鴨脖制作：  ①武漢鴨脖加工器具、設備的使用方法與采購途徑。  ②加工武漢鴨脖所需香辛料、麻辣料的認識及使用方法。  ③培訓武漢鴨脖鹵水的的制作及保養(yǎng)。  ④武漢鴨脖鹵水的調味方法與技巧。  ⑤培訓武漢鴨脖的選材及腌制處理方法。  ⑥武漢鴨脖及各種鴨雜的煮制時間與技巧.

百廚味

    百廚味小吃培訓學校是工商部門批準成立的專業(yè)小吃培訓。是廣西省一所培養(yǎng)小吃技術傳承人和小吃創(chuàng)業(yè)人士的專業(yè)小吃培訓百廚味小吃培訓學校，百廚味擁有實力雄厚的師資隊伍，建立了覆蓋的學員網絡和資源，與1000多家學員店建立了長期的合作關系，為學員提供“小吃創(chuàng)業(yè)指導指南、小吃店經營技術、小吃技術配方”

     想了解更多南寧百廚味小吃的培訓課程，歡迎使用屏幕上方的聯系方式聯系我們，我們有專業(yè)的老師對您的問題進行解答；也可以留下您的聯系方式，我們將會在第①時間聯系您，歡迎您隨時來百廚味體驗我們的課程！