課程簡介

培訓種類：

豪華烤鮑魚★蒜蓉烤生蠔★蒜蓉烤扇貝★香烤圣子王★烤花甲★烤基圍蝦★烤魷魚花★烤秋刀魚

技術培訓：

1、協(xié)助手續(xù)辦齊全，餐飲三證取得

2、店面的選址

3、店面裝修與設計

4、店內設備的準備與應用

5、菜單的定價參考

6、收銀、接待顧客的方法

7、開業(yè)的促銷活動和后期營銷技巧

8、原材料的選擇，采購，成本，預算。

培訓時間：

第1天9:00-12:00——理論學習  認識海鮮燒烤設備和器具的認識與使用維修，講述海鮮燒烤來源及發(fā)展史。  

第1天13:00-17:00、第2天——海鮮燒烤培訓示范指導  

1、師傅按照配方單現(xiàn)場示范。  

2、學員按照配方單和師傅的指導動作完成海鮮燒烤制作：  ①烤海鮮醬料的制作技術與技巧  ②烤海鮮配菜的制作技術與技巧  ③炒海鮮的制作技術與技巧  ④未出售完的海鮮養(yǎng)殖方法  ⑤培訓調味鹽、調味油配方與技術

百廚味

    百廚味小吃培訓學校是工商部門批準成立的專業(yè)小吃培訓。是廣西省一所培養(yǎng)小吃技術傳承人和小吃創(chuàng)業(yè)人士的專業(yè)小吃培訓百廚味小吃培訓學校，百廚味擁有實力雄厚的師資隊伍，建立了覆蓋的學員網絡和資源，與1000多家學員店建立了長期的合作關系，為學員提供“小吃創(chuàng)業(yè)指導指南、小吃店經營技術、小吃技術配方”

     想了解更多南寧百廚味小吃的培訓課程，歡迎使用屏幕上方的聯(lián)系方式聯(lián)系我們，我們有專業(yè)的老師對您的問題進行解答；也可以留下您的聯(lián)系方式，我們將會在第①時間聯(lián)系您，歡迎您隨時來百廚味體驗我們的課程！