熟食不會(huì)技術(shù)怎么辦?這個(gè)問題是很多人再問的，不過不用擔(dān)心，現(xiàn)在有很多熟食品牌，在與之合作后不僅會(huì)幫助你開店熟食，而且還會(huì)教授你為正宗的鹵菜技術(shù)，這個(gè)品牌就是正巴蜀特色鹵菜培訓(xùn)。正巴蜀鹵菜培訓(xùn)是一個(gè)正規(guī)的熟食企業(yè)，與之合作的朋友目前已經(jīng)有數(shù)千位，想要深入了解的朋友可以打聽一下，不會(huì)欺騙大家。

　　正巴蜀鹵菜培訓(xùn)內(nèi)容

　　1、高湯原材料的選購和制作方法以及保存方法

　　2、鹵菜香料的識(shí)別以及選配 法

　　3、鹵菜配方及各種原料的標(biāo)準(zhǔn)量。

　　4、 糖色的炒制方法。

　　5、 鹵湯調(diào)色、調(diào)味和火候的掌握。

　　6、 鹵水制作中的注意事項(xiàng)。

　　7、紅鹵、白鹵的制作方法.

　　8、原料初加工和處理方法。

　　9、肉類的腌制和煮制時(shí)間的把握。

　　10、 鹵制品各種食法及味型加工的工藝。

　　11、鹵菜湯料的保管和存放。

　　12、鹵制品的保存和二次變鮮方法。

　　13、紅油辣椒的香料配方與制作。

　　14、涼拌菜的制作方法和注意事項(xiàng)。

　　15、學(xué)員享受3年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù)，終身技術(shù)升級(jí)服務(wù)。

　　鹵菜的受眾廣，得到消費(fèi)者的喜歡也就比較多，鹵菜店的投資不高，需要投資者去面臨的風(fēng)險(xiǎn)也就不大，于是越來越多的人開始開鹵菜店，對于創(chuàng)業(yè)新手而言，鹵菜店哪家好呢?要選當(dāng)然就是像正巴蜀特色鹵菜這樣有實(shí)力的品牌。

　　鹵菜是烹飪學(xué)上涼食菜肴的通稱。是經(jīng)過腌制、風(fēng)曬、煮燜或鹵制后，經(jīng)刀工處理，簡單包裝，即可食用的一類菜肴。它的特點(diǎn)是干香、脆嫩、酥爛、爽滑、無湯、不膩、色澤光亮、食用方便、便于攜帶，備受人們的喜愛。找我們四川正巴蜀餐飲培訓(xùn)學(xué)校，你就找到了投資餐飲大門的鑰匙。我們的一切服務(wù)是實(shí)際的、的是幾十年從事這行當(dāng)總結(jié)出的實(shí)用的，獨(dú)特的。我們不僅僅傳授給你高水平專業(yè)技術(shù)知識(shí)，還會(huì)用周到的服務(wù)為你出謀劃策，我們會(huì)對來學(xué)的每個(gè)學(xué)員有針對性規(guī)劃開店，規(guī)劃謀略，給出意見。選擇我們你就選擇了，歡迎各位創(chuàng)業(yè)者到本公司實(shí)地考察，相信我們的技術(shù)一定不會(huì)讓大家失望。