行業(yè)前景

　　鋪蓋面是一道四川的特色面食名小吃，也是中華餐飲文化里的重要組成部份，鋪蓋面川味十足，口感有肉感而不硬，面紹一樣特色鮮明，或麻辣，或清淡，而因?yàn)槊嫫ず軐挻笙皲伾w，所以得名鋪蓋面。鋪蓋面在面食餐飲文化中有著不可或缺的一部分，但凡是川渝地區(qū)的人都是有吃過，鋪蓋面因?yàn)槠浼庸さ莫?dú)特方式，面筋勁道，口感爽滑，深受大眾的喜歡，可以說是熱賣的一種面食項(xiàng)目。

　　鋪蓋面培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1、鋪蓋面原材料(香料)的識別及作用。

　　2、鋪蓋面香辣紅油的制作方法和保存方法。

　　3、鋪蓋面面條的煮制技巧和注意事項(xiàng)。

　　4、鋪蓋面碗底的調(diào)制技術(shù)。

　　5、鋪蓋面面臊的制作方法和保存方法。

　　6、鋪蓋面制作時(shí)間及注意事項(xiàng)。

　　7、鋪蓋面開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

　　8、鋪蓋面投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營方法與管理理念交流。

　　9、鋪蓋面調(diào)味品及原料的貨源渠道。

　　10、鋪蓋面經(jīng)營選址與生意技巧，投資分析，經(jīng)營管理。

　　11、學(xué)員享受3年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù)，終身技術(shù)升級服務(wù)。

　　理論學(xué)習(xí)與自我實(shí)踐：

　　1.流程講解，包括店面的位置、人員配備、物資采購、店鋪小技巧等。

　　2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)講解，包括原材料的選擇，采購，口味的調(diào)整、配比等。

　　3.師傅從手把手教，從認(rèn)識調(diào)味，調(diào)料辨別真假傳授，專業(yè)師傅一對一的示范，講解技術(shù)。

　　4. 學(xué)員自我實(shí)踐，老師引導(dǎo)及檢查指導(dǎo)，熟透操作流程，制作出成品，反復(fù)練習(xí)直到熟練掌握。

　　【正巴蜀】精湛的技術(shù)，讓每一位真心來求學(xué)的學(xué)員高興來，滿意而歸，讓每一位學(xué)員都做生意，生意蒸蒸日上。四川正巴蜀，凡是每一位來校求學(xué)的，技術(shù)，本公司為方便每位學(xué)員學(xué)技術(shù)，制定隨到隨學(xué)的制度，方便每位學(xué)員更好的學(xué)技術(shù)。