四川正巴蜀餐飲培訓(xùn)之雞絲涼面培訓(xùn)，雞絲涼面是四川省漢族傳統(tǒng)小吃，特色是面條松軟，鮮香爽口，面條煮熟，撈出扇涼，保持疏散，味道可按其需要作出調(diào)整，適宜各方食客。歷史悠久，在四川全省有很大影響，近年已流傳于各地，特別是北方廣大地區(qū)。雞絲涼面的特點(diǎn)是多味調(diào)合，清爽利口，面條有筋力，為夏季佳品。對(duì)于現(xiàn)在越來(lái)越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來(lái)說(shuō)，一個(gè)盈利穩(wěn)定，投資小的項(xiàng)目，是很多人都會(huì)選擇的。雞絲涼面就是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身，因而，受到消費(fèi)者的歡迎，深受消費(fèi)者喜愛(ài)，想開(kāi)家雞絲涼面店，到四川正巴蜀餐飲培訓(xùn)總部來(lái)學(xué)習(xí)，能夠充分讓你學(xué)到真正的核心技術(shù)和有用的東西，并且?guī)椭汩_(kāi)店開(kāi)業(yè)。

　　雞絲涼面培訓(xùn)流程介紹：

　　理論學(xué)習(xí)：1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，創(chuàng)造財(cái)富。

　　示范講解：1.專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的示范，講解技術(shù)。2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

　　自我實(shí)踐：1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　雞絲涼面培訓(xùn)費(fèi)用3800元

　　1.包含全部配方的技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)。隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。

　　2.免費(fèi)提供中餐;

　　3.提供專(zhuān)有技術(shù)手冊(cè)1套;

　　4.提供店面設(shè)計(jì)指導(dǎo);

　　5.店面選址指導(dǎo);

　　6.長(zhǎng)期技術(shù)及經(jīng)營(yíng)指導(dǎo);

　　正巴蜀雞絲涼面培訓(xùn)實(shí)際操作內(nèi)容介紹:

　　1、雞絲涼面培訓(xùn)的系統(tǒng)講述;

　　2、雞絲涼面培訓(xùn)原料的選購(gòu);

　　3、雞絲涼面培訓(xùn)食材的預(yù)加工;

　　4、雞絲涼面培訓(xùn)加工的基本標(biāo)準(zhǔn);

　　5、雞絲涼面的工藝步驟;

　　6、雞絲涼面培訓(xùn)經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;

　　7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

　　8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理;