披薩餅培訓(xùn)班哪里教得好
6.16
授課機(jī)構(gòu) | 合肥食尚香(真口味)餐飲培訓(xùn) |
上課地點(diǎn) | 新鄉(xiāng)紅旗區(qū)平原路|詳細(xì)地圖 |
成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
聯(lián)系電話 | 400-600-5330 |
|
課程詳情
久味香鄭重:先品嘗,后學(xué)習(xí),包教,吃住免費(fèi),學(xué)期不限,學(xué)滿意為止。精心傳授全套制作工藝及配方,學(xué)不會(huì)退全部學(xué)費(fèi)。提供經(jīng)營方案,指導(dǎo)開店,學(xué)以致用,經(jīng)營。我們擁有美食培訓(xùn)項(xiàng)目:特色小吃系列、早餐系列、燒烤系列、油炸系列、砂鍋系列、面點(diǎn)系列、冷飲系列等十幾個(gè)系列上百個(gè)獲獎(jiǎng)名吃,隨到隨學(xué),吃住免費(fèi),學(xué)滿意為止。
披薩:起源于意大利的食品,披薩是由一種“醬汁”和“純手工制作餅底”和“餡料”制作而成的,具有意大利風(fēng)味的食品;全部是以健康新鮮食物材料制作為主,以純手工制作,追求的是健康,天然,新鮮,的產(chǎn)品才能深受到消費(fèi)者人群的喜愛?,F(xiàn)在披薩已經(jīng)是成為消費(fèi)者人群時(shí)尚的選擇;只要您稍加留意下這些人群,現(xiàn)在都喜歡吃披薩:年輕人聚餐,商務(wù)應(yīng)酬,情人幽會(huì),父母和父子的休閑消費(fèi),朋友聚餐等等。上等的比薩必須具備四個(gè)特質(zhì):新鮮餅皮、上等芝士、比薩醬和新鮮的餡料。餅底一定要每天現(xiàn)做,面粉一般用春冬兩季的甲級(jí)小麥研磨而成,這樣做成的餅底才會(huì)外層香脆、內(nèi)層松軟。純正乳酪是比薩的靈魂,正宗的比薩一般都選用富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和鈣質(zhì)極低卡路里的莫扎里芝士。
我們使用的主要比薩餅制作技術(shù)為意大利手拋比薩餅制作技術(shù)。在餅底的成型過程中有手拋餅底的工藝。比薩餅師傅用手將餅底拋向空中,利用離心力將餅底旋轉(zhuǎn)到需要的尺寸。此工藝觀賞性非常強(qiáng),客人會(huì)為比薩餅師傅的高超技術(shù)贊不絕口,是專業(yè)比薩餅店用以招攬顧客的好方法。披薩(Pizza)是一種發(fā)源于意大利的食品,在頗受歡迎。
披薩的通常做法是用發(fā)酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬,奶酪和其他配料,并由烤爐烤制而成。奶酪通常用莫薩里拉干酪,也有混用幾種奶酪的形式,包括帕馬森干酪、羅馬乳酪(romano)、意大利鄉(xiāng)村軟酪(ricotta)或蒙特瑞·杰克干酪(Monterey Jack)等。
披薩培訓(xùn)內(nèi)容:
1:培訓(xùn)披薩全套制作工藝,正確烘焙方法,講解披薩制作中常見問題, 所有制作都有老師手把手傳授,學(xué)員基礎(chǔ)也能做出美味披薩。
2:講解各種設(shè)備的使用原理、操作程序、保養(yǎng)維護(hù)、購買型號(hào)及注意事項(xiàng)。提供面粉、酵母、奶酪、添加劑品牌選擇,各種原材料的市場供應(yīng),進(jìn)貨渠道。
3:傳授奶酪保存方法、餅底保存方法、半成品的保鮮時(shí)間和方法。
4:學(xué)員有充分的制作和練習(xí)時(shí)間。理論傳授重配方,提供20多種口味披薩餡料的配方,實(shí)踐操作重手法,真正做到使受訓(xùn)者深入學(xué)習(xí),熟練掌握,獨(dú)立開店。
久味香餐飲技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校地址:聯(lián)系人:杜校長,地址新鄉(xiāng)市解放路與金穗大道交叉口西南餐飲培訓(xùn)總校
乘車路線 (一)新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路188路 108路 183路 186路到新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院下車,解放路與金穗大道交叉口西南餐飲培訓(xùn)總校
乘車路線 (二)新鄉(xiāng)市汽車東站乘坐44路公交車到新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院下車,解放路與金穗大道交叉口西南餐飲培訓(xùn)總校
乘車路線 (三)新鄉(xiāng)市高鐵東站乘坐24路公交車到新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院下車,解放路與金穗大道交叉口西南餐飲培訓(xùn)總校
我校有多部免費(fèi)接送學(xué)員服務(wù)專用車量,到新鄉(xiāng)市后預(yù)約打電話免費(fèi)接送
尊敬的各地學(xué)員:也可撥打下面免費(fèi)電話立即咨
尊敬各地學(xué)員: 添加咨詢電話微信,觀看久味香學(xué)員現(xiàn)場培訓(xùn)視頻?