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?經(jīng)典美味餐飲文化培訓(xùn)中心是經(jīng)典美味餐飲管理有限公司旗下小吃培訓(xùn)基地，自2009年成立以來(lái)，培養(yǎng)了大批餐飲業(yè)人才，以創(chuàng)業(yè)為導(dǎo)向并以提供優(yōu)質(zhì)的特色小吃技能培訓(xùn)，以培養(yǎng)“匯集天下名吃，培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)精英”的為己任，秉承“專(zhuān)業(yè)、誠(chéng)信、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新”的經(jīng)營(yíng)理念，專(zhuān)心致力于小吃飲食文化的傳播與推廣。

彩色涼皮可以給人以耳目一新，眼前一亮的感覺(jué)，另外這種涼皮吃起來(lái)除了不失涼皮本身香辣酸爽的特性外，還多了一種果蔬的清香，不論在那里，顧客總是愛(ài)不釋手，贊不絕口，特別是那些女孩子，更是連吃再帶，稀罕的不行。

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?果蔬涼皮，果蔬米皮不僅味道好，而且口感好，看著就讓人舒心，深受消費(fèi)者喜歡，無(wú)論你是擺流動(dòng)攤還是開(kāi)小店都可以經(jīng)營(yíng)！夏季炎炎，如果你想創(chuàng)業(yè)就來(lái)經(jīng)典美味五彩涼皮培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)技術(shù)吧！有二十多年專(zhuān)業(yè)做彩色米皮涼皮的暢師傅親自教課，學(xué)員自己動(dòng)手操作，學(xué)員能學(xué)到正宗技術(shù)，開(kāi)店！

涼皮的做法：

1、面粉內(nèi)加入少許鹽，再加入適量水和成干濕適中的面團(tuán)，面團(tuán)先蓋上保鮮膜，再蓋上濕布靜置30分鐘，盆內(nèi)放入水，把面團(tuán)放入像洗衣服一樣反復(fù)搓洗；

2、當(dāng)水變的很白時(shí)把水過(guò)濾到大點(diǎn)的容器中，然后再加入水接著洗白后濾出，直到洗的水變清，只剩下發(fā)黃的面筋即可，過(guò)濾出來(lái)的水靜置4至5小時(shí)；

3、面筋用流水沖洗一下，往面筋里加入1克酵母，揉勻后蓋好發(fā)酵至1倍大，發(fā)好的面筋上鍋蒸15分鐘，蒸好的面筋冷卻后切段備用；

4、面漿水沉淀后舀去表面的清水，剩下的粉漿用勺子攪勻，找兩個(gè)較大點(diǎn)的平底盤(pán)交替使用，先在盤(pán)底刷上熟油，再舀入適量粉漿，熱水上鍋蒸約1分鐘，面皮鼓起呈透明狀時(shí)立刻取出，再換另一盤(pán)；

5、蒸好的涼皮可以的取下，依次做好全部，準(zhǔn)備拌涼皮所用的配料，胡蘿卜去皮刨絲，黃瓜刨絲，香菜洗凈切段，蒜剁成蓉，起油鍋把花生煎炸至裂開(kāi)時(shí)控油取出，撒上鹽放冷卻；

6、水燒開(kāi)把胡蘿卜絲下鍋焯20秒后撈出過(guò)冷水，做好的涼皮切成條狀放入盆中，加入面筋、花生、胡蘿卜絲、黃瓜絲、香菜、蒜蓉，調(diào)入適量鹽、生抽、蠔油、白糖、陳醋、芝麻油，較后再加入辣椒醬或拌飯醬之類(lèi)的攪拌均勻即可。

聲明：百聞不如一見(jiàn)? 口味勝于一切為了學(xué)員掌握一技之長(zhǎng)，學(xué)冤枉錢(qián)學(xué)技術(shù)選正規(guī)培訓(xùn)學(xué)校 拒絕中介。節(jié)假日優(yōu)惠五十，學(xué)一項(xiàng)送一項(xiàng)

新鄉(xiāng)市經(jīng)典美味小吃培訓(xùn)中心 為創(chuàng)業(yè)者和再就業(yè)者打開(kāi)致富之門(mén)。

不看廣告比味道 味道才是硬道理? ? ?

聯(lián)系人:　張老師? ??

地 址：河南省新鄉(xiāng)市金穗大道與新飛大道交叉口

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