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湖南特色小吃臭豆腐培訓　臭豆腐是廣大人民喜愛的一種食品?！奥勚簦灾恪笔浅舳垢奶赜酗L味。越臭的臭豆腐，吃起來越香。沒有吃過臭豆腐的同學一定不可能想象，為什么那么臭不可擋的臭豆腐卻有著那么多的食客？你如果捏著鼻子，硬著頭皮去勇敢地一嘗，那你肯定不會問為什么了。原來臭豆腐雖奇臭，但卻鮮美異常，難怪它臭味擋不住了。

臭鹵水泡制與臭豆腐原胚成型與存放；．臭豆腐老長沙調(diào)味料的制作；．臭豆腐油炸技術與調(diào)味成型；．臭豆腐具體操作工藝與注意事項的。長沙好好呷培訓的臭豆腐兩種重要的步驟做鹵水，調(diào)制灌汁臭豆腐。鹵水要求“上臭和上色快，泡制的豆腐外脆內(nèi)嫩，油炸后呈不同程度的臭味，吃起來呈香味”，要求鹵水發(fā)酵時間越長越好，添加料豐富，不同季節(jié)鹵水添加主料搭配合理，有科學合理的鹵水養(yǎng)護方案。

臭豆腐培訓一定要選擇到正規(guī)、專業(yè)的地方，切勿貪圖一時便宜，一分價錢一分技術，過分的低價競爭，較后吃虧的還是消費者；請廣員諒解，自己斟酌考慮；經(jīng)典美味餐飲培訓：“先品嘗，滿意后在簽訂合同，給我們一份信任，還您一份實在！”

臭豆腐培訓內(nèi)容：１、豆腐坯的選購；２、臭水的制作；３、上色料水的做法；４、秘制香料的配制；５、各種調(diào)味料的配比；６、臭水的保存方法；７、炸臭豆腐的操作方法；８、臭豆腐醬汁的制作。

經(jīng)典美味按照長沙臭豆腐標準的比例配方和制作方法，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

新鄉(xiāng)經(jīng)典美味小吃培訓中心不請名人做宣傳，把較大實惠讓給學員。金杯、銀杯不如學員的口碑，我們靠的是扎實的小吃技術，得學員的口碑。在新鄉(xiāng)經(jīng)典美味小吃培訓學習技術并不難，重要的是的配方，各種風味小吃特色技術都是經(jīng)典美味小吃培訓的老師們多年的實踐、反復的推敲，每一種主、配料的用量都到克，一看就會。然后由教課老師手把手傳授，學員親自動手操作實踐操作　，沒有小吃經(jīng)驗的學員一樣能學技術，學習的時間要根據(jù)學員的接受能力不同，學會為止。

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不看廣告比味道 味道才是硬道理聯(lián)系人:　張老師
地 址：河南省新鄉(xiāng)市金穗大道與新飛大道交叉口
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