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課程分類
法式甜點班 ★★★★★
針對人群:行業(yè)從業(yè)者,微店,工作室,美食愛好創(chuàng)業(yè)者。
培訓方式:預約,循環(huán)教學,學會為止,精品小班制教學。
課程安排:
課時:原材料介紹,基礎工具介紹,機器設備了解
第二課時:馬卡龍的制作過程,注意事項,口味搭 配,保存與食用方法
第三課時:手工巧克力與閃電泡夫制作裝飾
第四課時:大理石鏡面蛋糕芒果慕思的制作與裝飾手法
第五課時:蒙布朗 焦糖布丁 抹茶 提蘇米拉的制作
第六課時:基礎淋面蛋糕的了解,豹紋淋面的制作
第七課時:法式甜品臺裝飾 畢業(yè)作品 營銷課程