學(xué)餐飲技術(shù)，選擇好前途小吃

好前途餐飲小吃創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)指導(dǎo)：    

       
1、成本核算：是指品種的程度和毛利率高低的分析，確定出既，毛利又 高，哪些菜品既不、毛利又低，品種實現(xiàn)總體評估與優(yōu)化。

2、周邊環(huán)境分析：便于確定經(jīng)營科目的位置和目標(biāo)市場。餐飲企業(yè)的類型、規(guī)模、位置作了解與分析。
3、客源分析：包括以下幾個方面：

當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展?fàn)顩r和趨勢
本地的旅游資源和傳統(tǒng)活動
本地區(qū)餐飲業(yè)的總體規(guī)模、風(fēng)味特色及客源營業(yè)情況
本地區(qū)的交通情況等。

4、在經(jīng)營銷售中的問題分析：   在何時銷售好，何時銷售差；不同的時段消費顧客的人數(shù)與層次有何不同；各個不同的時期銷售形式有何不同。從中找出銷售存在的問題和薄弱環(huán)節(jié)，以及導(dǎo)致產(chǎn)生問題的原因。
5、品牌思路：根據(jù)自己的經(jīng)營目標(biāo)，針對自身的與劣勢，找出適合的、能幫助經(jīng)營目標(biāo)實現(xiàn)的因素，將這些因素建設(shè)轉(zhuǎn)化成具有長久生命力和獨特競爭力的餐飲品牌格局。

汕頭好前途小吃培訓(xùn)學(xué)校原味湯粉條不限時，，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親手操作，直到學(xué)會為止

 學(xué)習(xí)過程理實踐學(xué)習(xí)：廣歐巴餐飲培訓(xùn)的培訓(xùn)項目以實踐為主，以學(xué)好為準(zhǔn)。所學(xué)項目都要經(jīng)過實際操作考核。

開店指導(dǎo)：學(xué)習(xí)完畢，免費指導(dǎo)設(shè)計菜單、店內(nèi)裝修和招牌設(shè)計。傳授宣傳和銷售絕招，成本控制方法，財務(wù)管理技巧，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和店內(nèi)員工的管理規(guī)劃。