茶文化??品味生活，愉悅心靈

三月，春暖花開

三月，茶芽與春天的露珠約會(huì)；

三月，愛生活的您與點(diǎn)水相約

一起品味茶文化的魅力

體會(huì)新的一年春的氣息

自我的在一盞春茶的氤氳茶煙中升華、、、、、、

三月，習(xí)茶，點(diǎn)水同德同行；

【茶藝師背景】

茶藝師是茶文化的傳播者、是文化濃郁而又溫馨的職業(yè)。

1999年勞動(dòng)部正式將“茶藝師”列入

《中華人民共和國職業(yè)分類大類》1800種職業(yè)，

并制訂《茶藝師職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》。

現(xiàn)鼓勵(lì)技能人才，考證能得到補(bǔ)貼！

【補(bǔ)貼喜訊】

（1）初級，中級培訓(xùn)考級各返還培訓(xùn)補(bǔ)貼1600元。

（2）培訓(xùn)補(bǔ)貼2200元，另可享受三年養(yǎng)老補(bǔ)貼

（考取或以上后，學(xué)員本人是本省任何指定地區(qū)內(nèi)購買社保的，

還可以按個(gè)人繳納養(yǎng)老保險(xiǎn)費(fèi)用的50 給予補(bǔ)貼，期限為36個(gè)月）。

（3）技師、技師補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)分別為800元、1000元給予性培訓(xùn)補(bǔ)貼

（相同等級每人只能享受）。

【溫馨提示】

1、全日制在校生、機(jī)關(guān)事業(yè)單位在編人員不屬于享受補(bǔ)貼對象。

2、資格核發(fā)日期需在2014年5月1日以后的方有效。核發(fā)之日起一年內(nèi)申請有效。

初級茶藝師課程內(nèi)容

  1.職業(yè)道德

  2.茶學(xué)基礎(chǔ)（茶的起源、茶樹知識、茶區(qū)分布、茶葉傳播、茶葉加工）

  3.茶葉加工（制茶演變、茶葉分類、茶葉初制作技術(shù)、在加工茶制作）

  4.茶文化形成與發(fā)展（茶文化概述、茶文化的萌芽與形成、茶文化興盛與發(fā)展、茶文化近現(xiàn)代發(fā)展與展望未來）

  5.茶葉選擇與保管（名優(yōu)茶的品質(zhì)特征、茶葉審評鑒定、茶葉儲藏與保管）

  6.茶藝基礎(chǔ)（茶藝特點(diǎn)、各類茶沖泡技能、茶藝要領(lǐng)、茶藝表演要求）

  7.茶館服務(wù)與管理（茶館服務(wù)人員禮貌禮儀、茶館服務(wù)人員接待禮儀、茶館服務(wù)人員銷售技能、茶館/茶莊經(jīng)營理念

  8.進(jìn)貨渠道

  9.招徠顧客的技巧

  10.銷售心理學(xué)

中級茶藝師：課程內(nèi)容

  1.茶葉感官審評（學(xué)習(xí)感官審評重要性、方法與程序、評分與評語、審評術(shù)語、茶葉標(biāo)準(zhǔn)）

  2.中國茶道（茶藝與茶道、中國茶道的內(nèi)涵、《茶經(jīng)》與茶道、茶人精神、中國茶道的對外傳播）

  3.茶文化藝術(shù)作品賞析（茶與詩歌、茶與散文、茶與書畫、茶與對聯(lián)）

  4.茶保健（茶葉的營養(yǎng)成分、茶葉的藥用成分、茶飲的保健功能、茶葉防治疾病功效、日常飲茶科學(xué)常識）

  5.品茗環(huán)境（經(jīng)營性茶館的選址、經(jīng)營性茶館的設(shè)計(jì)與布置、居家飲茶的場所）

  6.茶器具的選配（茶器具專用化與細(xì)分化的由來、茶器具的分類、茶器具與茶的關(guān)系、茶器具的組合）

  7.茶藝技能（各因素在茶藝沖泡中的作用、茶藝沖泡用水的選擇、茶藝演示的相關(guān)要求）

  8.茶館經(jīng)營管理（經(jīng)營法規(guī)、經(jīng)營策略、管理基礎(chǔ)、經(jīng)營管理、消費(fèi)需求）

  9.黃山毛峰茶藝表演

  10.紅茶茶藝演示

  11.潮汕烏龍茶演示

  12.普洱茶演示

  13.調(diào)飲茶演示

  14.插花藝術(shù)鑒賞

  15.香道藝術(shù)鑒賞

  16.銷售心理學(xué)

  17.做一名出色的茶藝師

  18.開店咨詢

茶藝師課程內(nèi)容：

   1.名茶賞析（名茶概述、名茶品賞、名茶鑒別 如：蒙甘露、正山小種、大紅袍、安吉白茶、華山銀毫、徑山茶、君山銀針、太平猴魁、普洱、顧渚紫筍等）

   2.紫砂壺工藝與鑒別（陶器的演變與發(fā)展、獨(dú)特五色土、成型手工技藝、器形歸類、壺的鑒賞、選擇和使用以及保養(yǎng)方法、壺的作偽）

   3.時(shí)尚茶藝（時(shí)尚茶藝概述、時(shí)尚茶藝創(chuàng)意調(diào)制的基本要求、時(shí)尚茶藝演示、時(shí)尚茶藝實(shí)訓(xùn)）

   4.茶會(huì)與茶會(huì)實(shí)務(wù)（茶會(huì)與茶會(huì)實(shí)務(wù)概述、茶會(huì)實(shí)務(wù)）

   5.茶席設(shè)計(jì)（茶席設(shè)計(jì)來源、茶席設(shè)計(jì)的基本構(gòu)成因素

     茶席設(shè)計(jì)的結(jié)構(gòu)、茶席設(shè)計(jì)題材與表現(xiàn)方法、茶席設(shè)計(jì)的技巧、茶席設(shè)計(jì)動(dòng)態(tài)演示、茶席設(shè)計(jì)展和演示音樂的選擇與把握）

   6.輔導(dǎo)培訓(xùn)（輔導(dǎo)培訓(xùn)的基本方法、輔導(dǎo)培訓(xùn)的組織形式、輔導(dǎo)培訓(xùn)工作的基本環(huán)節(jié)、如何寫培訓(xùn)茶藝的教案）

   7.茶藝英語（茶禮TEA ETIQUETTE、茶具TEA SETS 、茶俗TEA CUSTOM 、茶藝TEA ARE）

   8.普洱茶品牌茶賞析

   9.茶園實(shí)地考察學(xué)習(xí)

   10.時(shí)尚茶藝演示

   11．學(xué)員當(dāng)茶藝?yán)蠋熝菔?/span>

   12.茶席設(shè)計(jì)與茶會(huì)策劃活動(dòng)組織

   13.普洱茶演示

   14.銷售心理學(xué)

   15.開店咨詢