火鍋是中國的傳統(tǒng)飲食方式，起源于民間，歷史悠久。重慶火鍋，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，其的由來是源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，后隨著社會的發(fā)展，歷史的變遷，人們的飲食，重慶火鍋的獨特風味漸漸受人們的喜愛。

火鍋培訓內(nèi)容：

1、火鍋主料及配料的選材配置及加工處理方法。

2、各種火鍋湯底料的配方及熬制。

3、各種風味小料（芝麻醬、紅油、辣椒油等）制作。

4、各式火鍋制作工藝流程及制作技巧。

5、學員實操各式火鍋的制作。

6、學習多種開胃菜的制作。

7、火鍋店常用設(shè)備器具采購。

四川火鍋技術(shù)培訓學校哪里正規(guī)？與一般的火鍋培訓校園比較，成都蜀媽定位更好。這兒的學員基本都是學了預備開餐廳或許現(xiàn)已開餐廳的，對滋味和技能要求比較高的，而不是簡單地當廚師。這兒全程選用大廚一 對一教育形式，實戰(zhàn)教育，不管是否有基礎(chǔ)，幾天時刻即可學好。成都蜀媽火鍋技能培訓深信，滋味是一個餐廳的中心。因而，學前先試吃，全程從頭到尾的制造，讓您真真實實見證教師的技能。覺得滿足再學習，簽定正規(guī)合同，確保您的權(quán)益。

成都特色火鍋技術(shù)培訓需要多少錢？學習技術(shù)哪里靠譜？如今，火鍋選料包羅萬象，菜品發(fā)展到幾百種，囊括了食物王國里可食用之物，菜品已擴大到家禽、水產(chǎn)、海鮮、野味、動物內(nèi)臟、各類蔬菜和干鮮菌果等。在毛肚火鍋的基礎(chǔ)上，發(fā)展到清湯火鍋、鴛鴦火鍋、菌湯火鍋、番茄火鍋、肥?；疱?、海鮮火鍋等等，品種不下百余種，還有為外國人準備的西洋火鍋。

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