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火鍋魚(yú)培訓(xùn)流程：

1、原材料的識(shí)別及選用；   

2、底料的制作技術(shù)；

3、湯料的熬制技術(shù)；       

4、火鍋魚(yú)底料的碼味技術(shù)；

5、鍋底制作技術(shù)；         

6、菜品的配制及保管技術(shù)碟碗料的制作技術(shù)。

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魚(yú)類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)安全超過(guò)其它絕大多數(shù)的肉類(lèi)，且以湯涮魚(yú)不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，無(wú)論是對(duì)消費(fèi)者還是對(duì)經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，都是確保飲食安全的上上之選。學(xué)魚(yú)火鍋技術(shù)，成都蜀媽魚(yú)火鍋培訓(xùn)項(xiàng)目，是很值得創(chuàng)業(yè)者們選擇的。人們常說(shuō)背靠大樹(shù)好乘涼，那么現(xiàn)在就選擇成都蜀媽魚(yú)火鍋培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)，你就可以與實(shí)力師傅合作，學(xué)到真技術(shù)!

四川麻辣魚(yú)火鍋技術(shù)培訓(xùn)哪里靠譜？成都蜀媽魚(yú)火鍋培訓(xùn)學(xué)校以獨(dú)有的制作技術(shù)和秘制配方很好的保持了魚(yú)肉的鮮美和滑嫩，入口即化。魚(yú)肉的肌纖維比較短，蛋白質(zhì)組織結(jié)構(gòu)松散，水分含量比較多，因此，肉質(zhì)比較鮮嫩，和禽畜肉相比，吃起來(lái)更覺(jué)軟嫩，也更容易消化吸收。同時(shí)具有高蛋白、低脂肪、維生素、礦物質(zhì)含量豐富，口味好、易于消化吸收的優(yōu)點(diǎn)。成都蜀媽魚(yú)火鍋培訓(xùn)老師手把手傳授，盡量多的讓學(xué)員親自動(dòng)手操作，注重實(shí)踐。秘制配方毫無(wú)保留傳授，真誠(chéng)傳技，誠(chéng)信待人，學(xué)員來(lái)學(xué)習(xí)時(shí)只需帶日常用品，直到學(xué)會(huì)，學(xué)滿(mǎn)意為止。。