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冒菜培訓流程：

　　1、紅油辣椒的配與制作。

　　2、原材料、香料、油料的識別與選購

　　3、底料的配方與炒制方法

　　4、高湯原材料的熬制方法

　　5、湯料熬制及保存方法

　　6、各種菜品原料(各種素菜葷菜)的加工以及底料的調制

冒菜培訓品種：清湯素冒菜、紅湯素冒菜、雞肉冒菜、牛肉冒菜、鴨腸冒菜、毛肚冒菜、 火腿冒菜、午餐肉冒菜、血旺冒菜、冒火鍋粉條等菜品。

冒菜培訓味型：麻辣味、香辣味、酸辣味、泡椒味、孜然味、清爽味。 

四川冒菜技術培訓班哪里專業(yè)？正宗冒菜培訓，成都蜀媽冒菜培訓教學，專業(yè)資深的冒菜培訓師傅一 對一 現(xiàn)場實操教學，學會為止！成都蜀媽冒菜培訓中心有著極為豐富的冒菜培訓教學實踐經(jīng)驗，先后培訓成就了不計其數(shù)的學員成功開創(chuàng)冒菜事業(yè)，積累了豐富的冒菜培訓合作實踐經(jīng)驗，對飲食業(yè)小本創(chuàng)業(yè)有著獨特的見解。為您的冒菜事業(yè)保駕護航！

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