牛肉面是四川眾多面食之一，也是知名畫家、美食家張大千先生喜吃善作的面食牛肉吃之一，制作時(shí)對(duì)燒餡、用料、調(diào)味等諸多方面皆有嚴(yán)格的要求。此道牛肉吃面條細(xì)滑、牛肉香、麻辣味濃，素有“巴蜀 牛肉吃”的美譽(yù)。內(nèi)江牛肉面歷來就很有名氣，是內(nèi)江美食不可或缺的重要組成部分，當(dāng)今又涌現(xiàn)出很多新品種，比如四川的牛肉面等等。

牛肉面食技術(shù)培訓(xùn)班哪里比較好?蜀媽面食技術(shù)培訓(xùn)有著非常大的市場(chǎng)發(fā)展空間，值得合作。而且，該品牌制作出來的牛肉面味道出奇的好，讓消費(fèi)者經(jīng)常稱贊。投資者加入這里，就可以輕松學(xué)會(huì)技術(shù)。該品牌的底料及成品食材均來自核心重慶原產(chǎn)地，底料的鮮香正宗山城味，入口回味無窮。再配上自主研發(fā)的秘制配方及成品、特色菜品的制作技術(shù)，能夠贏得很多吃貨的信賴與支持。

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　面食，多以面條和面點(diǎn)為主。就拿做面條來講，各家面食培訓(xùn)學(xué)校都有自己的一套技術(shù)。牛肉面，肉絲面，清湯面，肥腸面等都是開面館必備的，一般人都會(huì)做。一方水土一方味。當(dāng)?shù)氐拿骛^也是代代傳承賣了幾千年。隨著現(xiàn)代人生活水平的提高，本土面館的口味人們都吃得發(fā)膩。與眾不同的新、奇、特面食廣泛受到消費(fèi)者的喜愛和肯定。

牛肉面食技術(shù)培訓(xùn)班哪里比較好？蜀媽牛肉面食培訓(xùn)學(xué)校，傳承真骨湯料技法，1斤骨頭3斤湯，還原川蜀 特色風(fēng)味。蜀 味緣牛肉面技術(shù)，鮮香味美，價(jià)格還不貴，10元起各種美食琳瑯滿目，面食、米飯、炸串、拌菜等復(fù)合經(jīng)營，四季全天可售。創(chuàng)業(yè)開店，不重經(jīng)驗(yàn)，1對(duì)1指導(dǎo)傳授經(jīng)驗(yàn)，快速吸收，輕快開店。全程料包操作，聘請(qǐng)大廚，整店輸出，全程指導(dǎo)服務(wù)，創(chuàng)業(yè)也能如此省心！

牛肉面培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1、牛肉面的原料，配料的選取，初加工與保存。

　　2、各種香辛料的作用及分類，香辛料包的選材，配方，配比及煨制。

　　3、高湯，稍子，紅油，鹵水的的制作。

　　4、牛肉面主料及配料的全部制作。

　　5、學(xué)員實(shí)踐學(xué)習(xí)牛肉面的制作及流程。

　　6、復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作。

　　7、反復(fù)實(shí)踐操作，熟練操作的過程。