當(dāng)香噴噴的特色冷鍋魚端上來，細(xì)細(xì)品償這冷鍋魚真是麻、辣、鮮、香、嫩，層次分明、不腥不燥、入口滑嫩、回味悠長！做餐飲生意，做就要做特色的，只有特色的餐飲項(xiàng)目才更有市場(chǎng)，才能經(jīng)久不衰，才不懼怕市場(chǎng)考驗(yàn)，更是經(jīng)得起食客挑三揀四。冷鍋魚就是一味特色美食，接受過特色冷鍋魚技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)，就如同掌握了賺錢的法寶。特色冷鍋魚不愁客源，所以特色冷鍋魚技術(shù)培訓(xùn)蘊(yùn)含著無限商機(jī)，期待想加入特色餐飲行業(yè)的您。

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冷鍋魚是成都火鍋系類的這種簡食吃法，在端上菜以前已經(jīng)魚開展解決并放進(jìn)底鍋，魚在端上菜時(shí)只能服用;火鍋料上菜后當(dāng)場(chǎng)加魚燙著吃的也是魚火鍋，魚吃了后，可再次加魚或燙別的各類菜肴，既維持了魚的細(xì)嫩度，又可燙別的菜，不乏“一鍋多吃”。

冷鍋魚技術(shù)培訓(xùn)班哪里比較好？成都蜀媽冷鍋魚技術(shù)培訓(xùn)中心這不做合作的，直接教給你冷鍋魚核心配料技術(shù)，在學(xué)期間，你學(xué)的技術(shù)是我們這毫無保留的全部告訴你配方配料到克，給你書面資料，你將來學(xué)以后任何配料都不需要再從我們這購-的，這些配料不管你將來在什么地方經(jīng)營開店；這些配料在你們當(dāng)?shù)囟际强梢?到的。實(shí)在-不到，我們可以在當(dāng)?shù)卮?，給你發(fā)貨，保證您做味道有保障。我是餐飲美食培訓(xùn)人，只做正宗的美食美味！學(xué)冷鍋魚，記得這里！

培訓(xùn)內(nèi)容：

1、料包的炮制工藝;

2、湯底的熬料工藝;

3、魚的碼味工藝;

4、底鍋制做工藝;

5、菜肴的配置及存放工藝;

6、碟碗料的制做工藝。