成都蜀媽勞動職業(yè)技能培訓

用戶評分:5.0

主營業(yè)務:現(xiàn)撈鹵菜-涼菜熟食-米線面食-白案面點-夜宵燒烤-火鍋串串-特色川菜-快餐小吃

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機構(gòu)類型: 課程展示

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機構(gòu)地址:成都

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學做特色的早餐包子培訓哪家的好?

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包子培訓流程:

1、原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;

2、老面發(fā)酵技術(shù)(不同的季節(jié)及氣溫條件下原料配比技術(shù)的掌握);

3、面點制作基本手法和各種餡料的調(diào)制以及蒸制火候把握;

4、鮮肉大包,菜包,豆沙包,饅頭,花卷等等;

5、原料采購、存放、保鮮技術(shù);

6、開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。

包子培訓種類:狗不理包子、灌湯包、小籠包、鮮肉包子、梅干菜肉包、雪菜肉絲包、魚香肉絲包、香脆蘿卜包、宮保雞丁包、 豆沙包、香菇青菜包、芽菜包子、香菇包子、牛肉包子、雞汁包子、豆沙包子、韭菜包子、玉米饅頭、老面饅頭、蕎麥饅頭、鴛鴦饅頭、紫薯饅頭、果醬花卷、椒鹽花卷等。

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