缽缽雞冷鍋串串香已有上百年的前史。缽缽雞一聽(tīng)其名，就覺(jué)得很別致，“缽缽”其實(shí)就是瓦罐，運(yùn)用了疊音詞辦法起出的菜名別致而有親切感。缽?fù)饷媸钱嬛t黃相間的瓷質(zhì)龍紋，缽內(nèi)盛放配以麻辣為主的佐料，菜品在特珠殊加工后用簽串制，晾冷浸于各種口味的佐料中，食用時(shí)自取自食，除味道悠長(zhǎng)外更添情味盎然。缽缽雞發(fā)展到今天，還溶入更多的飲食元素，葷素菜品皆可，麻辣清淡皆有。

缽缽雞培訓(xùn)流程：.

1、原材料的認(rèn)識(shí)與選取配比。       

2、香辣紅油制作技術(shù)。

3、高湯的熬制技術(shù)及保管。          

4、底料炒制技術(shù)及保管。

5、各種肉類碼味調(diào)味技術(shù)。

6、切菜串菜技術(shù)及技巧。

7、藤椒味成品的制作技術(shù)及保管。

8、紅油味成品的制作技術(shù)及保管

 四川缽缽雞技術(shù)培訓(xùn)班哪里好？成都蜀媽缽缽雞培訓(xùn)鄭重：毫無(wú)保留傳授所有小吃的核心技術(shù)，享有售后指導(dǎo)和學(xué)習(xí)新品的權(quán)利，缽缽雞技術(shù)是指除了可以吃到皮脆肉嫩的雞肉以外，還加溶入更多的飲食元素，葷素菜品皆可，麻辣清淡皆有。綜合了諸多餐飲元素如冷鍋菜、火鍋、串串香、原始缽缽雞而出現(xiàn)的新產(chǎn)品技術(shù)。成都蜀媽缽缽雞培訓(xùn)在經(jīng)營(yíng)上也迎合了年輕人追求簡(jiǎn)單快捷、選擇隨意、風(fēng)味新奇、濃醇刺激、價(jià)廉物美的特征。因而如雨后春筍般很快風(fēng)行起來(lái)。想開店創(chuàng)業(yè)，缽缽雞是個(gè)不錯(cuò)的選擇，歡迎有志之士前來(lái)咨詢。

小本創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目之所以能夠遭到這么多創(chuàng)業(yè)者的關(guān)注和追捧，和其小本致富的優(yōu)勢(shì)有很大的聯(lián)系。而想要投入小本創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，也需求找到一個(gè)牢靠的技能支撐。這樣才能做得到更大。從選材開始，一步一步，每一個(gè)細(xì)節(jié)的訓(xùn)練;再到制造，制造進(jìn)程的操作辦法，時(shí)刻，火候，色彩，技巧等一一講解，現(xiàn)場(chǎng)回答學(xué)員在操作時(shí)的疑問(wèn);再到出品。學(xué)員自己現(xiàn)場(chǎng)操作的整個(gè)進(jìn)程，成都的缽缽雞訓(xùn)練團(tuán)隊(duì)。有了這樣的缽缽雞技能實(shí)體店訓(xùn)練辦法，學(xué)員學(xué)的更快，學(xué)得正宗!掌握得更好!

 四川缽缽雞技術(shù)培訓(xùn)班哪里好？成都蜀媽缽缽雞培訓(xùn)技術(shù)研發(fā)中心，擁有全國(guó)品種全、具特色、適合各地、各種人群的特色小吃項(xiàng)目，技術(shù)都來(lái)自于正宗的名小吃發(fā)源地，讓每位創(chuàng)業(yè)者都能學(xué)到正宗的小吃口味，實(shí)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)降低經(jīng)營(yíng)。成都蜀媽缽雞培訓(xùn)極力為你打造好的、適合你的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，還在猶豫什么，不要讓你的創(chuàng)業(yè)激情在猶豫中消失殆盡！