成都正宗的冒菜培訓(xùn)學(xué)校哪里好？價格多少？制造特色小吃冒菜重點(diǎn)是冒菜底料的炒制和香料的辨認(rèn)和配方以及冒菜老油的處理辦法。冒菜起源于成都，功成于川渝，冒菜現(xiàn)已成為暨火鍋、麻辣燙后微弱新一輪川渝特色餐飲。冒菜質(zhì)料不限，和串串香、火鍋相似，什么都可以冒，什么都可上桌，是具有川渝特色的快餐。

冒菜培訓(xùn)流程：

1、講述冒菜的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識。

2、講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。

3、冒菜底料的配制及熬制方法。

4、冒菜禽肉類、蔬菜類材料的處理制作方法。

5、冒菜各種材料的燙制流程及方法。

6、火鍋冒菜、碗裝冒菜的經(jīng)營模式和方法。

7、設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵蟆?/p>

8、投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避，經(jīng)營的模式和管理方法。

成都冒菜底料培訓(xùn)哪里正宗？四川冒菜培訓(xùn)價格成都蜀媽冒菜培訓(xùn)，在湯和底料的制作上苦心研究，研制出 紅湯（麻辣）。底湯以雞骨吊鮮，同時加入采用現(xiàn)代食品生物技術(shù)，以草果、丁香、肉桂、小豆蔻等 20 余種中草藥為原料，經(jīng)低溫萃取、臨界干燥、后期醇化等工藝制作而成的高純度、高品質(zhì)調(diào)味底料，充分保留了原料特有的高蛋白、鈣、鐵等的營養(yǎng)元素。成都蜀媽冒菜培訓(xùn)的菜品種類和數(shù)量，都是由顧客自己決定的，更能夠符合顧客的特殊喜好，在這一點(diǎn)來說，其他的小本創(chuàng)業(yè)就不能夠很好的達(dá)到這個效果，所以成都蜀媽冒菜培訓(xùn)是人們較喜歡的美食之一。

引薦蜀媽餐飲訓(xùn)練校園。冒菜是成都的一種特征美食，其制造方法和吃法與火鍋有些類它通常是由食客挑選好要吃的食材，由店家裝入竹笨里，再侵入麻辣味湯鍋或日水鍋里者，撈出來倒入盆里，參加蒜泥、辣椒油、雞精等調(diào)味料，撒些香菜便可上桌。冒菜的質(zhì)料不受約束，和串串有些類似，什么都可以冒。食用時，直接夾取食材即可。

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