?麻辣水煮魚是一道經(jīng)典麻辣川菜，貴在魚嫩與超級濃烈的麻辣香味?？此圃嫉淖龇ǎ瑢嶋H做工考究：選新鮮生猛活魚，又充分發(fā)揮辣椒御寒、益氣養(yǎng)血功效，烹調(diào)出來的肉質(zhì)一點也不會變韌，口感滑嫩，油而不膩。既去除了魚的腥味，又保持了魚的鮮嫩。滿目的辣椒紅亮養(yǎng)眼，辣而不燥，麻而不苦。

水煮魚又稱水煮魚片、水煮活魚，起源于重慶，是重慶江湖菜的代表，心在，很多的消費者都喜歡熱鬧，在這熱鬧中，尤其是在“吃”這個環(huán)節(jié)上更是喜歡熱鬧，水煮魚更是滿足了食客的這種心理，所以說開一家水煮魚特色店，是想創(chuàng)業(yè)的有識之士的理想選擇項目!

成都水煮魚技術(shù)培訓(xùn)班哪里好？蜀媽水煮魚培訓(xùn)學(xué)校，關(guān)于小吃創(chuàng)業(yè)的成本，也是吸引人的一個優(yōu)勢，小吃創(chuàng)業(yè)投資可大可小，小到千元的街頭小攤，大到好的餐廳會館，其大空間的投資資金變動空間，可以讓創(chuàng)業(yè)者們有更多選擇。而且，小吃餐飲等具有重復(fù)性和通期性，讓它在市場上將保持永立不倒的姿態(tài)。

培訓(xùn)課程安排

1、講述制作水煮魚培訓(xùn)所需的工具及設(shè)備情況。

2、講述水煮魚培訓(xùn)的選材選料方法。

3、水煮魚培訓(xùn)的腌制方法

4、水煮魚培訓(xùn)調(diào)料的選購及成本價格。

5、水煮魚培訓(xùn)的制作方法及調(diào)配比例。

6、水煮魚培訓(xùn)預(yù)加工處理。

8、水煮魚培訓(xùn)火候的控制方法。

9、水煮魚培訓(xùn)全 套制作流程及注意事項。