正宗缽缽雞技術(shù)培訓(xùn) 成都餐飲培訓(xùn)班學(xué)費(fèi)多少四川缽缽雞技術(shù)培訓(xùn)哪里比較好？成都蜀媽的缽缽雞技術(shù)培訓(xùn)，底料全部由幾十種無害中草*熬制，輔以秘制調(diào)料及常用調(diào)料，又麻又辣又美味，好吃不上火。我們的培訓(xùn)：老師一 對一教學(xué)，全程實(shí)踐操作，從較基礎(chǔ)的開始教，比如：認(rèn)識香料、配香料，一步步將缽缽雞的整套技術(shù)傳授與每位學(xué)習(xí)的學(xué)員，能學(xué)到技術(shù)的真正核心。

正宗缽缽雞技術(shù)培訓(xùn) 成都餐飲培訓(xùn)班學(xué)費(fèi)多少缽缽雞冷鍋串串香已有上百年的歷史。缽缽雞一聽其名，就覺得很新奇，“缽缽”其實(shí)就是瓦罐，運(yùn)用了疊音詞方式起出的菜名別致而有親切感。缽?fù)饷媸钱嬛t黃相間的瓷質(zhì)龍紋，缽內(nèi)盛放配以麻辣為主的佐料，菜品在特珠殊加工后用簽串制，晾冷浸于各種口味的佐料中，食用時自取自食，除味道悠長外更添情趣盎然。缽缽雞發(fā)展到今天，還溶入更多的飲食元素，葷素菜品皆可，麻辣清淡皆有。

正宗缽缽雞技術(shù)培訓(xùn) 成都餐飲培訓(xùn)班學(xué)費(fèi)多少缽缽雞培訓(xùn)內(nèi)容：

1、缽缽雞紅油的配方與制做方法    

2、缽缽雞的原材料選購    

3、缽缽雞高湯原材料的處理及熬制     

4、牛肉、雞肉及各種肉制品的碼味調(diào)味技術(shù)    

5、切菜串菜技術(shù)    

6、干碟、油碟的制作   

7、不同味型的調(diào)制：紅油味缽缽雞、藤椒味缽缽雞

缽缽雞是成都幾年非常流行的特色小吃，可以說目前還處于一個空白市場，自成都成為亞洲世界美食之都后，成都特色小吃也越來越受到人們的關(guān)注，缽缽雞也自然在其中。所以開家“缽缽雞”店前景非常光明。