烤魚培訓(xùn)學(xué)校哪家味道正宗?烤魚，香味濃郁，湯色紅亮，辣而不燥，外皮香脆，肉質(zhì)新鮮，還具有共同的焦香味和濃郁的料香味，耐人尋味，百吃不厭!在回放千百年飲食文化的一同，也引領(lǐng)了現(xiàn)代烤魚新時(shí)尚?？爵~有木炭烤，煤氣烤的、也有的是油炸的 可是木炭烤的滋味要好。有帶湯汁還有不帶的，從口味上來說，有香辣烤魚、蒜香烤魚、麻辣烤魚、酸辣烤魚、醬香烤魚等等。

萬州烤魚降低培訓(xùn)流程：

1、烤魚的選擇與殺魚技巧，魚的初步處理方法。

2、萬州烤魚的調(diào)味料的調(diào)制、認(rèn)識(shí)。

3、萬州烤魚魚的上料與調(diào)味。

4、萬州烤魚的烤魚輔料的制作、裝飾。

5、萬州烤魚的預(yù)烤，魚底料的調(diào)制。

6、萬州烤魚的調(diào)湯底，慢烤與燉魚技術(shù)。

7、萬州烤魚的烤魚設(shè)備與經(jīng)營策略。

萬州烤魚技術(shù)培訓(xùn)品種:泡椒味烤魚、豆豉味烤魚、五香孜然味烤魚 

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