串串香，起源于四川眉山，是四川地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃之一，也是草根美食大眾化的表現(xiàn)，它實(shí)際上是火鍋的另一種方式，所以人們又往往稱其為小火鍋。串串香火鍋是川渝兩地的一種特色小吃，串串香之名的由來是因?yàn)樗且环N將各種菜品用竹簽串起來，然后放在滾燙的火鍋中涮著吃的火鍋。串串香火鍋品類很多，運(yùn)用簡(jiǎn)略，很受顧客的歡迎。

學(xué)習(xí)串串香在哪里學(xué),學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好？學(xué)費(fèi)多少四川哪里有學(xué)做串串培訓(xùn)的技術(shù)？對(duì)于串串培訓(xùn)來說，成都蜀媽串串培訓(xùn)是一個(gè)不錯(cuò)的地方。對(duì)于串串香來說，好不好吃主要取決于底料，成都蜀媽串串培訓(xùn)以紅湯(麻辣)、白湯(骨湯)、清湯(鮮香)、海鮮湯4種底湯為特色，不僅涮燙出來的菜品口感好，而且底湯鮮美，解辣解燥，吃了不上火，有補(bǔ)充鈣質(zhì)、保養(yǎng)滋補(bǔ)、開胃順氣的功效，因而到成都蜀媽火鍋串串技術(shù)培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)串串香技術(shù)，好選擇。

    四川串串香技能訓(xùn)練班哪里正宗？串串香火鍋，是四川傳統(tǒng)火鍋的一個(gè)變種，以中低消費(fèi)來招引客戶，以休閑隨意營(yíng)造輕松就餐環(huán)境，花少的錢，吃到種類多的菜，讓顧客覺得得到了大的實(shí)惠，這便是串串香首要的核心定義； 串串香火鍋的底料，80%都是含牛油型底料，牛油可以添加火鍋的香味和口感，麻辣度可以根據(jù)您所對(duì)應(yīng)的人群進(jìn)行口味調(diào)整，我工作室會(huì)根據(jù)您地點(diǎn)地理位置、地點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行口味調(diào)整，保持四川特色的基礎(chǔ)上，融入當(dāng)?shù)乜诟幸筮M(jìn)行改善，達(dá)到顧客的要求。

串串香火鍋培訓(xùn)內(nèi)容：

1、串串香火鍋底料的識(shí)別和配方。

2、串串香火鍋香料的識(shí)別和配方。

3、串串香火鍋糍粑辣椒的制作方法。

4、串串香火鍋底料的炒制方法。

5、串串香火鍋老油的處理方法。

6、串串香火鍋味型的調(diào)配方法。

7、串串香火鍋秘制味碟技巧。

8、熬制過程中的常見問題和處理技巧。

9、串串香火鍋的勾兌方法和技巧。

10、串串香火鍋主要原材料的好壞識(shí)別等。