成都酸菜魚技術培訓 保證味道和技術學費多少酸菜魚是一道鮮香麻辣的地道川菜，這道菜的魚肉很是鮮美，一點腥味都沒有，是因為酸菜將其去除了?？谖兑月槔睘橹鳎屓顺粤擞T不能。酸菜魚屬四川菜系，四川菜享有“一菜一格，百菜百味”之美譽，以其特有的調(diào)味和獨特的烹調(diào)技法而著稱，各地也有稱之為“酸湯魚”以其特有的調(diào)味和獨特的烹調(diào)技法而著稱。以鮮草魚為主料，配以四川泡菜煮制而成。想開店學技術，就要找到正宗酸菜魚培訓。

成都酸菜魚技術培訓 保證味道和技術學費多少酸菜魚始于重慶江津的江村漁船。據(jù)傳，漁夫?qū)⒉东@的大魚賣錢，往往將賣剩的小魚與江邊的農(nóng)家換酸菜吃，漁夫?qū)⑺岵撕王r魚一鍋煮湯，想不到這湯的味道還真有些鮮美，于是一些雞毛小店便將其移植，供應南往北來的食客。酸菜魚流行于90年代初，在大大小小的餐館都有其一席之地，重慶的廚師們又把它推向祖國的大江南北，酸菜魚是重慶菜的開始先鋒之一。

成都酸菜魚技術培訓 保證味道和技術學費多少成都蜀媽正宗酸菜魚培訓，教學過程中采取一 對一教學，對酸菜魚技術學習的學員做到全面兼顧，在關鍵核心技術時特別提醒。讓你學到真正技術，開店輕松盈利。成都蜀媽酸菜魚技術培訓，獨有的特色原料，秘制配方保證了其核心產(chǎn)品酸菜魚的優(yōu)勢競爭力，以其特色口味享譽大江南北，營養(yǎng)豐富，口感，健腦益智，安全綠色保健。

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酸菜魚培訓：

1、學習吊高湯的方法和技巧。

2、學習鍋底勾兌方法和調(diào)味技巧。

3、酸菜魚底料的識別和配方。

4、酸菜魚的加工處理方法和技巧。

5、酸菜魚味型的調(diào)配方法。

6、酸菜魚秘制味碟技巧。

7、制作過程中的常見問題和處理技巧。

8、酸菜魚主要原材料的好壞識別等。