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四川火鍋是將炒制好的底料放進(jìn)高湯后兌鍋調(diào)味,將食材放進(jìn)鍋里涮煮后取至碗碟中食中的一種餐飲形式,煮制過肉類食物的油湯會散發(fā)出濃郁的氣息香飄四溢,食材入口辣味十足、醇厚回甘、回味悠長。我們研發(fā)的四川火鍋用材料制成,味道濃香回甘、湯味久煮不咸、味道穩(wěn)定不上火。
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四川火鍋,以麻,辣,鮮,香著稱,他來源于民間,升華于廟堂,無論是販夫走卒、達(dá)官顯宦、文人騷客、商賈農(nóng)工,還是紅男綠女、黃發(fā)垂髫,其消費(fèi)群體涵蓋之廣泛、人均消費(fèi)次數(shù)之大,都是他地望塵莫及的。作為一種美食,火鍋已成為四川和重慶兩地的代表美食。
成都火鍋料培訓(xùn)合作哪家好,四川火鍋培訓(xùn)多少錢?蜀媽火鍋一直都有很穩(wěn)定的市場,有著二十多年的餐飲管理運(yùn)營經(jīng)驗,幫助成千上萬的餐飲從業(yè)者實現(xiàn)了夢想?,F(xiàn)公司旗下?lián)碛泄芾砜偛考斑\(yùn)營培訓(xùn)中心兩大核心運(yùn)營體系,同時為滿足合作商的培訓(xùn)服務(wù)需求,公司還有很有專業(yè)的人員。
蜀媽自助小火鍋培訓(xùn):
1.小火鍋底料的炒制方法;
2.小火鍋老油的處理方法;
3.多種味型的調(diào)配方法;
4.糍粑辣椒的制作方法;
5.鍋底勾兌方法和技巧等等
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