兔火鍋的主要特點(diǎn)是香而不膩、辣而不嚼、怪而回味無窮之新的飲食文化之所在!兔肉有你意想不到的美味，而且極有營養(yǎng)。我國中醫(yī)利用兔肉進(jìn)補(bǔ)強(qiáng)身，由來已久?！侗静菥V目》中記載：“兔肉辛平無*、補(bǔ)中益氣，主治熱氣溫痹，止渴健脾，能“涼血、解熱*，利大腸”。老年人和體弱者，尤其是腎氣虧損、精血不足、陰虛陽痿、精神萎靡不振的人，常食兔肉有祛病健身作用。

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兔肉火鍋技術(shù)培訓(xùn)，此湯鍋是近年來出現(xiàn)的又一湯鍋新品種，品質(zhì)優(yōu)良，濃香醇厚，鮮成香辣，風(fēng)味獨(dú)特，膾炙從口，深受顧客歡迎。正宗兔火鍋技術(shù)培訓(xùn)，蜀媽兔火鍋技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校引領(lǐng)火鍋本質(zhì)，火鍋革命”。公司在繼承巴蜀火鍋傳統(tǒng)精髓的基礎(chǔ)上，大膽引入現(xiàn)代健康理念。在鍋底上，“創(chuàng)造懶人式兔火鍋技術(shù)，從而使巴蜀火鍋達(dá)到了以人為本、因季而異、爽口潤心的新境界;在菜品上，打破傳統(tǒng)格局，不斷推出綠色、健康、營養(yǎng)、時尚的菜品，滿足人們現(xiàn)代生活新需求;在服務(wù)上，以酒店式服務(wù)為標(biāo)準(zhǔn)，給消費(fèi)者營造溫馨浪漫的氛圍。

仁壽兔火鍋技術(shù)培訓(xùn)哪里靠譜？每年深秋至冬末間味道更佳。蜀媽正宗兔火鍋培訓(xùn)學(xué)校，這里的兔肉火鍋中的兔肉屬高蛋白質(zhì)、低脂肪、少膽固醇的肉類，質(zhì)地細(xì)嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，與其它肉類相比較，具有很高的消化率(可達(dá)85%)，食兔肉富含大腦和其他器官發(fā)育不可缺少的卵磷脂， 有健腦益智的功效;常吃兔肉， 可強(qiáng)身健體，但不會增肥， 因此也稱為“保健肉”、“葷中之素”、“美容肉”等等。

兔火鍋技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1、學(xué)習(xí)吊高湯的方法和技巧。

　　2、鍋底勾兌方法和調(diào)味技巧。

　　3、兔鍋底底料的識別和配方。

　　4、兔湯鍋香料的識別和配方。

　　5、糍粑辣椒的制作方法。

　　6、兔湯鍋底料的炒制方法。

　　7、兔的加工方法和炒制方法。

　　8、兔湯鍋味型的調(diào)配方法。

　　9、兔湯鍋秘制味碟技巧。

　　10、紅油和老油的處理方法。

　　11、炒制過程中的常見問題和處理技巧。

12、兔湯鍋主要原材料的好壞識別等。