成都短期煲仔飯技術(shù)培訓(xùn)班哪里靠譜？成都短期煲仔飯培訓(xùn)，吃煲仔飯不能放過(guò)的就是鍋巴，色澤金黃、干香脆口、滋味悠長(zhǎng)、回味無(wú)窮，是城市時(shí)尚精英的愛(ài)。成都短期專(zhuān)業(yè)餐飲培訓(xùn)推出正宗廣式煲仔飯技術(shù)，吃煲仔飯，飯焦是重點(diǎn)，如何做到焦而不糊，考驗(yàn)的則是功夫技術(shù)到不到家。除了焦香味，煲仔飯秘制醬油本身的香味也是煲仔飯的一大特色，正宗的煲仔飯秘制醬油，香味濃厚，色澤黑亮，上面還要飄著一層秘制香油，此為煲仔飯上等醬油。

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"煲仔"兩個(gè)字是云南的閩南話(huà)土語(yǔ),"煲"便是砂鍋的意思,"仔"便是小。煲仔飯,一款較具地方特征的廣東美食,是以沙鍋?zhàn)鳛槠髅笾竺罪?而廣東稱(chēng)沙鍋為煲仔,所以稱(chēng)為煲仔飯。煲仔,傳熱功能慢,故保溫功能強(qiáng)。,以較好地保存食物養(yǎng)分,特別馨香,一人一煲,削減盛飯環(huán)節(jié)和污染時(shí)機(jī),比較契合衛(wèi)生條件,故幾千年來(lái)一向被群眾喜歡。

成都短期煲仔飯技術(shù)培訓(xùn)班哪里靠譜？我們培訓(xùn)的煲仔飯技術(shù)，米飯甘香、軟滑、飯焦金黃甘脆；米、水、肉、菜、及出品時(shí)間定量化、標(biāo)準(zhǔn)化，從而簡(jiǎn)單方便地控制成本及核算利潤(rùn)，我們的煲仔飯培訓(xùn)能夠把菜里面的營(yíng)養(yǎng)成分做到大可能的保留，而且營(yíng)養(yǎng)搭配非常合理，能夠做到色、香、味俱全。任何食品只有能夠做到好吃有特色才有可能成功，而煲仔飯是當(dāng)今飯品里做得出色的，沒(méi)有任何其它米飯能夠像煲仔飯一樣可口有特色。

蜀媽餐飲培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)煲仔飯內(nèi)容：

1、選購(gòu)食材、廚具。

2、處理加工各類(lèi)原材料，比如如何泡米、腌米。

3、腌制各種肉類(lèi)菜肴。

4、煲湯、做醬汁。

5、各類(lèi)配菜的制作。

6、如何掌握火候。