火鍋，這種獨(dú)特的中國(guó)美食，千滋百味，深受人們的喜愛(ài)。火鍋發(fā)展至今，品種、檔次、規(guī)模、制作、調(diào)配、風(fēng)味等方面已經(jīng)呈現(xiàn)出了多元化的特點(diǎn)，幾乎在我國(guó)的各大中小城市，都少不了各式各樣的火鍋店的蹤影，通過(guò)火鍋開(kāi)店發(fā)家致富的大有人在，慕名學(xué)習(xí)培訓(xùn)的人也就越來(lái)越多。各種從事火鍋制作并提供火鍋消費(fèi)的企業(yè)也迅速發(fā)展，引起了從事和即將投資火鍋產(chǎn)業(yè)的企業(yè)和經(jīng)營(yíng)者的極大熱情和興趣。對(duì)于火鍋開(kāi)店來(lái)說(shuō)，味道上面再為重要不過(guò)了，因而選擇火鍋培訓(xùn)也要選用火鍋味道好的，那么火鍋培訓(xùn)哪家味道要好呢?

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 中國(guó)人熱愛(ài)火鍋，原因很多。主要的，一是火鍋能夠集中典型地體現(xiàn)中國(guó)人大一統(tǒng)的思想。二是火鍋可以使中國(guó)人以婚姻與血緣關(guān)系為基礎(chǔ)組成的大家庭，幾代同桌，長(zhǎng)幼同鍋。心往一鍋想，勁往一鍋使，融融和和，盡享天倫之樂(lè)?；疱伒南M(fèi)群都差不多，相比起來(lái)，火鍋生意經(jīng)營(yíng)起來(lái)更為靈活。火鍋生意的利潤(rùn)都是有目共睹的，食材的采購(gòu)價(jià)與銷售價(jià)有很大的差距，很多人正是看到了其中的利潤(rùn)空間，火鍋店的興起才遍地開(kāi)花。因此，關(guān)鍵看你怎么經(jīng)營(yíng)了。

成都火鍋底料技術(shù)培訓(xùn)哪里可以學(xué)習(xí)？成都蜀媽火鍋培訓(xùn)中心特有的美食項(xiàng)目，以麻、辣、鮮、香的味覺(jué)特色為主，分為清湯火鍋、紅湯火鍋、鴛鴦火鍋等幾大類，以底料配方考究見(jiàn)長(zhǎng)，具有原料多樣、葷素適宜等特色，因而傳播范圍廣泛，能夠適應(yīng)于南、北方不同地區(qū)以及城市對(duì)于火鍋合作店的不同需求，這就是成都蜀媽火鍋培訓(xùn)店突出的特色。

四川火鍋蜀媽技術(shù)培訓(xùn)包括：

1、各種四川的識(shí)別與采購(gòu)。

2、四川的清洗與祛腥。

3、四川火鍋各種材料的識(shí)別與作用。

4、四川火鍋湯底的制作。

5、四川火鍋秘制醬料制作。

6、四川火鍋成品處理。

7、四川保存處理。