燒烤有廣泛的花錢的那群人和深厚的市場基礎，整個燒烤市場正處于蒸蒸日上的發(fā)展期。燒烤一直都是人們無法拒絕的大眾美食。無論是在炎熱的夏季，還是在嚴寒的冬季，燒烤都是人們無法割舍的。因此，燒烤美食無論何時何地，都有著十分廣闊的未來市場發(fā)展的潛力。不少人看準商機，也想要學習燒烤技術開店。

燒烤可能是人類較原始的烹調(diào)方式，是以燃 料加熱和干燥空氣，并把食物放置于熱干空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。一般來說，燒烤是在火上將食物（多為肉類）烹調(diào)至可食用，因此臺灣亦有稱此為烤肉；現(xiàn)代社會，由于有多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發(fā)展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。燒烤本身也成為一種多人聚會休閑娛樂方式或者是生意。

　　燒烤培訓學校哪家好?燒烤是消費的人特別中意的特色美食，味道好，而且色澤誘人，讓人們會把控不住食欲。燒烤行業(yè)不管春夏秋冬，生意十分好，年輕人都喜歡下班了到夜市吃點烤肉烤串所以面對燒烤的高銷量，很多投資者都想?yún)⑴c進來做生意。在燒烤食物前，先將烤架上刷一層油，以免食物粘在架上。隨時用鐵刷刷去烤架上的殘渣，保持烤架清潔，才不可能影響到食物的風味。

　川味燒烤技術培訓內(nèi)容：

　　1、講述燒烤的歷史和基礎知識。

　　2、說明香料的作用、分類、選材、配比和加工。

　　3、燒烤基材的制備和煮沸方法。

　　4、燒烤家禽、水產(chǎn)品和蔬菜原料的處理和制造方法。

　　5、焙燒各種材料的過程和方法。

　　6、燒烤的操作方式和方法。

　　7、設備和器具采購渠道及請求。

　　8、預算分析和風險規(guī)避。