成都蜀媽勞動職業(yè)技能培訓
用戶評分:5.0
主營業(yè)務：現(xiàn)撈鹵菜-涼菜熟食-米線面食-白案面點-夜宵燒烤-火鍋串串-特色川菜-快餐小吃
機構(gòu)類型： 課程展示
滿意度： 5.0分
機構(gòu)地址：成都
聯(lián)系方式： 15982499932
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課程分類
成都老媽兔頭一直被好吃嘴們所津津樂道.其實很多人都搞不清楚四川老媽兔頭的具體歷史,只知道一直有人在說四川老媽兔頭的好,只知道每次去過那里總是貪婪的往肚子里塞滿兔頭、即使吃到滿嘴是油,滿手都是兔頭的醬汁也無所謂.在這里,所有的人都在埋頭啃兔頭,上演著和兔頭“熱吻“到醬汁飛散的熱辣場面。四川成都上善佳美食朱廚師兔頭就是有這樣的魅力。可是,這些絲毫都不能影響四川老媽兔頭的味道,絲毫都不能阻止快樂的中國人在此沒有遮攔的同兔頭“狂吻“!
蜀媽餐飲兔頭培訓內(nèi)容：
1.原材料的挑選
2.香料的認識
3.兔頭改刀、去腥處理技術(shù)
4.兔頭腌制及輔料準備
5.鹵制技術(shù)及較后腌制技術(shù)講解
6.核心技術(shù)的講解
7.成品的制作及裝盤
8.店面裝修設計，選址開店指導
9.講解開店流程及經(jīng)營管理
正宗的雙流老媽兔頭分為麻辣和五香兩種，都是在過秘制調(diào)料的熬制下，經(jīng)過一段時間的烹煮，肉酥而不爛、醬香濃郁，食客吃起來辣嘴不辣心，欲罷不能、回味悠長。
到成都蜀媽小吃培訓中心去考察一下，這里不僅可以讓你品嘗師傅的作品，同時也能讓你品嘗學員作品。教學質(zhì)量，收費等方面都是相對透明化的展現(xiàn)在每一位前來學習的朋友眼里的，童叟無欺，價格，口碑都是很不錯的~
