成都蜀媽勞動(dòng)職業(yè)技能培訓(xùn)

用戶評(píng)分:5.0

主營(yíng)業(yè)務(wù)：現(xiàn)撈鹵菜-涼菜熟食-米線面食-白案面點(diǎn)-夜宵燒烤-火鍋串串-特色川菜-快餐小吃

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機(jī)構(gòu)信息

機(jī)構(gòu)類型： 課程展示

滿意度： 5.0分

機(jī)構(gòu)地址：成都

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正宗包子技術(shù)哪里正宗？培訓(xùn)多少錢？

成都蜀媽早餐包子培訓(xùn)，師傅手把手教學(xué)，秘制配方單傳授，學(xué)習(xí)期間包吃包住、包所有材料費(fèi)，佳茂一次性收費(fèi)，中途沒(méi)有任何費(fèi)用，包教。包子饅頭其歷史悠久，已有上千年的歷史，被人們稱之為營(yíng)養(yǎng)早餐，在中國(guó)歷，包子和饅頭，其實(shí)是一種食物，那就是饅頭。饅頭這個(gè)名稱的歷史，要遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于包子，包子只是饅頭的衍生名稱?？傻浇裉?，雖然饅頭和包子在國(guó)人食物中齊重，但包子的名聲卻已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越饅頭，并形成了幾大品牌包子。

 

早餐培訓(xùn)流程：

 

1、各種原材料的識(shí)別及選擇

 

2、面粉的選擇技巧

 

3、和面、揉面技術(shù)

 

4、醒面的技巧要領(lǐng)

 

5、包子餡料的時(shí)蔬搭配

 

6、各種包子餡的制作技術(shù)

 

7、花卷花卷醬的制作技術(shù)

 

8、各種胚子制作技術(shù)

 

9、面食蒸制技術(shù)要領(lǐng)

 

蜀媽餐飲面粉制作、選料精細(xì)、小籠蒸煮，南方口味。具有夾起不破皮，翻身不漏底，一吮滿口鹵，味鮮不油膩。

 

蜀媽飲培訓(xùn)-全國(guó)餐飲培訓(xùn)總部--
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