隨著生活節(jié)奏不斷的加快，缽缽雞具有鮮明特點(diǎn)的餐飲模式，與眾不同的就餐方式會(huì)有很大的發(fā)展前景，學(xué)習(xí)缽缽雞技術(shù)，開一家缽缽雞店是個(gè)不錯(cuò)的選擇!由于缽缽雞的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，使得它的操作方式也十分靈活，可攤可店，可大可小，可在夜市外賣，可開個(gè)小店專營(yíng)，路邊設(shè)個(gè)小攤當(dāng)以小吃售賣，還可推上小車邊走邊賣。學(xué)習(xí)缽缽雞技術(shù)培訓(xùn)，去美食之都成都，去成都學(xué)習(xí)缽缽雞技術(shù)培訓(xùn)。 

缽缽雞項(xiàng)目培訓(xùn)內(nèi)容：
1、材料的選用及保管。
2、香辣紅油制做技術(shù)及保管。
3、高湯的熬制技術(shù)及保管。
4、底料炒制技術(shù)及保管。
5、碼味調(diào)味技術(shù)及保管。
6、切菜串菜技術(shù)及菜品保管。
7、藤椒味的制作技術(shù)及保管。
8、紅油味的制作技術(shù)及保
9、菜品保管技術(shù)。 

四川樂山缽缽雞,學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好?缽缽雞味道鮮美，有藤椒味和紅味兩種。麻辣卻清爽，藤椒清爽更悠長(zhǎng)！是傳統(tǒng)火鍋和串串無(wú)法比擬的，是新興的健康、綠色餐飲的典范，亦是餐飲潮流的代表之作。成都蜀媽缽缽雞培訓(xùn)經(jīng)營(yíng)方便售賣靈活，可攤可店，也可流動(dòng)售賣，不同與傳統(tǒng)餐飲的經(jīng)營(yíng)模式，沒有點(diǎn)菜的過(guò)程，食客沒有等餐的煩惱，快捷味美。 

蜀媽飲培訓(xùn)-全國(guó)餐飲培訓(xùn)總部--
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