大家都知道開鹵菜店一般主要分為兩大類品種，鹵菜和涼拌菜，正常的選址也都在人流量較大的農(nóng)貿(mào)市場入口或者市場里檔口，甚至還可以開在街道的社區(qū)內(nèi)，這不只是為方便小區(qū)居民的日常生活，當(dāng)然，也有個別品牌會選擇開在一些人流量密集的商圈。

　　四川正規(guī)鹵菜培訓(xùn)，學(xué)正宗鹵菜機構(gòu)哪里好？蜀媽是一家專業(yè)制作鹵菜熟食的品牌，目前在全國都是非常聞名的，其鹵菜制作技巧和鹵菜制作配方都是非常專業(yè)的，而且鹵菜熟食的口味非常好，深受消費者的喜愛。想要成功創(chuàng)業(yè)，那就需要另辟蹊徑，走出自己的路，那么各位投資者不妨多多考慮佳茂吧。

四川正規(guī)鹵菜培訓(xùn)，學(xué)正宗鹵菜機構(gòu)哪里好？

　　所以鹵菜這一行業(yè)，賺的其實是辛苦錢，如果請人做鹵菜，每個月的盈利基本就是房租和人工的開支上了，只有自己去做，才能夠掙到錢，其實也是靠的是手藝致富。味道好，做的時間久，鹵菜店的生意就會越來越好，就像任何行業(yè)一樣。不是閉著眼睛就能賺錢的。需要精雕細琢，也需要吃苦耐勞。所以，選擇進入鹵菜這一行，就先要做好吃苦的準備。

　四川正規(guī)鹵菜培訓(xùn)，學(xué)正宗鹵菜機構(gòu)哪里好？　近幾年進入熟食行業(yè)的人越來越多，這也讓熟食合作品牌增加了不少，所以投資者在選擇合作的時候就需要仔細分辨了。其實，在創(chuàng)業(yè)市場上一些熱度非常高的品牌還是值得去看看的，畢竟能夠被這么多投資者選擇，肯定是有道理的，那么作為知名品牌蜀媽怎么樣呢?

蜀媽串串香技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容:

　　1、原材料識別及選用;

　　2、菜品的加工技術(shù)及保管;

　　3、底料的炒制及保管技術(shù);

　　4、菜品的碼味及保管技術(shù);

　　5、菜品的裝盤及串簽技術(shù);

　　6、鍋底油的配制及保管技術(shù);

　　7、高湯的制作技術(shù);

　　8、底鍋的制作;

　　9、碗碟的調(diào)制;

　　10、冷熱串串香全 套技術(shù)練;

　　11、熱鍋鍋底包括：清油、混合油，味型有麻辣、三鮮。