現(xiàn)鹵現(xiàn)撈現(xiàn)在風(fēng)靡全國，很多人都搞不清楚這個新興事物到底和傳統(tǒng)的鹵菜有什么區(qū)別。其實，往大了說，只有三點：鹵水制作、出菜時間和售賣方式。傳統(tǒng)鹵菜相對現(xiàn)鹵現(xiàn)撈來說，制作的時機加提前。一般都是提前鹵制好各類菜品，冷透后再擺放好售賣。而現(xiàn)鹵現(xiàn)撈卻幾乎背離了傳統(tǒng)鹵菜的這個特點，采用的是現(xiàn)場鹵制，然后再通過熱氣騰騰的氣氛來吸引大家的目光。

?

四川現(xiàn)撈鹵菜技術(shù)培訓(xùn)班哪里好？蜀媽現(xiàn)撈鹵菜技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)到真技術(shù)或技術(shù)無特色的朋友升級或增加新品種，是難得的特色美食生意。歡迎大家實地考察，品嘗，可以帶著你認為好吃的鹵菜和本店的產(chǎn)品作比較，滿意再學(xué)。蜀媽現(xiàn)撈鹵菜技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)習(xí)期間本店安排食宿，在師傅的指導(dǎo)下，學(xué)員親自動手操作，從原料處理，*材配料，清水調(diào)湯到產(chǎn)品鹵制直至完成所有產(chǎn)品的全部流程，確保學(xué)員完全學(xué)會，滿意為止。學(xué)了蜀媽現(xiàn)撈鹵菜技術(shù)培訓(xùn)您將受益終身，世代相傳。

現(xiàn)撈鹵菜技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：

1、香料的選擇和辨認。

2、高湯的熬制技術(shù)。

3、鹵水的制作技術(shù)。

4、菜品的前期加工處理和腌制技術(shù)。

5、鹵菜上糖色，調(diào)味等等技術(shù) 。

6、鹵水的保養(yǎng)技術(shù)。

7、菜品的保存技術(shù)。

8、鹵菜全套技術(shù)配方無條件提供。

四川現(xiàn)撈鹵菜技術(shù)培訓(xùn)班哪里好？蜀媽現(xiàn)撈鹵菜技術(shù)培訓(xùn)是一家創(chuàng)業(yè)餐飲培訓(xùn)中心，主要為廣大的創(chuàng)業(yè)者們提供各種美食、特色小吃的技術(shù)服務(wù)，從材料的購-、核心技術(shù)配方、制作過程等全部傳授給您.并且專業(yè)師傅會一對一培訓(xùn)教學(xué)傳授.讓每一位學(xué)員學(xué)會為止，對于學(xué)習(xí)的時間沒有要求，隨到隨學(xué)的模式.幫助廣大創(chuàng)業(yè)者走向致富的道路!

學(xué)做現(xiàn)撈鹵菜技術(shù)培訓(xùn)哪里比較好？成都現(xiàn)撈鹵菜技術(shù)培訓(xùn)，蜀媽專業(yè)學(xué)現(xiàn)撈鹵菜技術(shù)，我們采用全透明的傳授方法來培訓(xùn)，一對一的教學(xué)，以你自己學(xué)會的時間為準，學(xué)時間不限，我們的優(yōu)勢教會學(xué)員怎樣進行原料采購，核心技術(shù)調(diào)料配置，各種產(chǎn)品的加工，成品的制作及核心技術(shù)學(xué). 有著很好的鹵制技術(shù)后，自己創(chuàng)業(yè)，不會受制于人，自己持有獨特技術(shù)才能生存與發(fā)展。要學(xué)正宗的現(xiàn)撈，一定要比味道，比制作工藝，比店面生意。千萬不要花了錢學(xué)了個菜市場都能撿到的配方，學(xué)費是小，開店的投入和浪費時間事大，學(xué)正宗現(xiàn)撈鹵菜技術(shù)蜀媽就是你的好選擇。