河南新鄉(xiāng)經(jīng)典美味小吃培訓(xùn)專業(yè)傳授各地扣碗技術(shù)。品種有:四喜丸子、扣肉、酥肉、獅子頭等200多個品種蒸菜。河南新鄉(xiāng)市經(jīng)典美味餐飲培訓(xùn)專業(yè)傳授扣碗蒸菜技術(shù),蒸菜分清蒸、粉蒸、旱蒸、花色蒸等,蒸菜優(yōu)點:省工省時出菜快、保持原形原樣、保持原汁原味、利于原料受熱成熟。

扣碗從較早的4個8個增加到10或12個，樣式也隨著時間而變化。我們扣碗講究4大件:雞、魚、肘子、四喜丸子，還講究葷素搭配，因此新出了許多新品種，如:海味、豆腐、蘑菇、白菜、粉皮、燜子等，每碗是單獨一種食品。凈碗制作過程分為熏、煮、蒸、改刀、加湯等，再配以時鮮蔬菜，組成碗席，有肥有瘦，有葷有素，肥而不膩，素而可口。

現(xiàn)在的小吃行業(yè)發(fā)展前景是十分廣闊的，如果您是位投資者，那么創(chuàng)業(yè)來選擇經(jīng)營小吃，小吃店可以獲得很好的發(fā)展空間。物超所值的技術(shù)價格、系統(tǒng)的經(jīng)營指導(dǎo)培訓(xùn)一定會為您的創(chuàng)業(yè)插上理想的翅膀。經(jīng)典美味餐飲美食培訓(xùn)總部教學(xué)重在實踐，專業(yè)性強，教師資歷高深，技術(shù)精湛，教學(xué)有方，讓您來有所學(xué)，學(xué)有所成。

經(jīng)典美味扣碗特點：經(jīng)典美味培蒸是一種重要的烹調(diào)方法，我國素有“無菜不蒸”的說法。蒸就是以蒸氣加熱，使調(diào)好味蒸菜的原料成熟或酥爛入味。其特點是保持了菜肴的原形、原汁、原味，能在很大程度上保存菜的各種營養(yǎng)素。蒸菜的口味鮮香，嫩爛清爽，形美色艷，到我們河南經(jīng)典美味餐飲培訓(xùn)學(xué)校一對一培訓(xùn)的學(xué)員，由自己動手操作練習(xí)，老師手把手的指導(dǎo)，不限制學(xué)習(xí)時間，直到學(xué)會為止，學(xué)前免費品嘗。

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不看廣告比味道 味道才是硬道理聯(lián)系人:　張老師    
地 址：河南省新鄉(xiāng)市金穗大道與新飛大道交叉口
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