油酥燒餅是山東漢族風味小吃，至今已有一百多年的歷史。 油酥燒餅色澤金黃，薄層重疊，內(nèi)外焦脆，香酥可口，適合各種年齡的人食用。如果裝進食品袋中，還能存放很長時間，不疲不餿，吃起來和剛出鍋時一樣。 油酥燒餅制作工藝比較嚴格，面粉要經(jīng)過發(fā)酵，秋冬季節(jié)，合面水應該溫和一些。想學油酥燒餅的還是選擇能實際操作的培訓班可靠。燒餅這種小吃，不親自動手和面粉，烤餅，很難將理論轉(zhuǎn)化成本領。花一份小錢，徹底掌握一門技術還是很劃算的。

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