冷鍋串串它是由各種蔬菜、肉食切成方便串起來的形狀，用做好的竹簽把這些菜品穿成一串一串，＊放入特制配方的鍋里加工煮熟即可食用。食用時，可按自己的喜好添加油碟，醋碟等等。冷鍋串串因其方便實用且經(jīng)濟美味的特性在市場上獲得了發(fā)展，現(xiàn)今的冷鍋串串早已走出成都，成為深受廣大民眾喜愛的小吃。不過要注意，冷鍋串串雖然有“冷”字，但它是熱的，只是那口“鍋”是冷的。

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Ｃ．自我實踐：

１、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

２、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

１、我們是正規(guī)，專業(yè)，大型的培訓(xùn)公司。學(xué)員可實地考察，滿意后學(xué)習(xí)。

２、規(guī)模大，操作廚具多，學(xué)員個個都能動手操作，讓學(xué)員真正學(xué)到正宗冷鍋串串培訓(xùn)技術(shù)。

３、一對一教學(xué)，直到學(xué)員學(xué)會為止，學(xué)習(xí)期間，材料公司免費提供，不讓學(xué)員出一分錢。

４、在冷鍋串串培訓(xùn)過程中，由專業(yè)師傅帶領(lǐng)學(xué)員去調(diào)味品市場、餐飲器具市場對原料和后廚設(shè)備進行的現(xiàn)場識別和購買要領(lǐng)的教學(xué)。讓準備開店學(xué)員在原材料和器具的采購無后顧之憂。

５、性收取冷鍋串串培訓(xùn)費，不再收取其他費用。

６、對所有學(xué)員都提供開店，選址布局，裝修等指導(dǎo)

７、免費食宿，安全衛(wèi)生。

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