傳統(tǒng)火爐形狀是個(gè)圓桶狀，上層是圓形平鍋，基層是烤箱，箱壁利用故鄉(xiāng)的土壤做成，透著濃濃的故鄉(xiāng)氣味，烤箱中間是個(gè)圓形的炭火爐，內(nèi)里鋪滿巨細(xì)勻稱的煤炭，外圍是個(gè)環(huán)狀的平鍋，在炭火的溫潤下，肉火燒往外滋滋冒著油，濃濃的肉香透出烤爐，引得門客胃口大開。

火燒是一種特色傳統(tǒng)小吃，剛出爐的肉火燒散發(fā)著面香、餡香、火燎香， 在高溫火爐中反復(fù)翻烤后，豬肉里的肥油滋潤到了蔥花、雞蛋、海米剁成的餡料里面，香氣濃郁， 產(chǎn)生讓人垂涎欲滴的感覺。驢肉火燒皮薄酥脆，肉質(zhì)鮮嫩，主要特點(diǎn)是面與驢肉單獨(dú)烤制和燉制，巧妙地結(jié)合在一起，搭配青椒等蔬菜，有脆餅的酥脆口感又有驢肉的鮮香，青菜去腥，色香味俱全。

剛出爐的肉火燒呈碗口大小，因熱氣和肉餡的充實(shí)而飽滿，圓滾滾的卻看不到捏合的痕跡，略扁平，顏色呈金黃色。肉火燒的皮很薄，咬一口卻發(fā)現(xiàn)，原來這薄薄的一層皮是由好幾層更薄的皮組成的，這就是專門加工的酥皮（兒）。想學(xué)習(xí)各種小吃可以加我的號(hào)，上面的都是可以加我的哦，圈有我們這教課視頻，朋友圈有老師現(xiàn)場教課學(xué)員，現(xiàn)場學(xué)習(xí)的視頻，您可以先加我們，對(duì)我們的培訓(xùn)情況多些了解。

特色早餐項(xiàng)目：口袋饃，袋袋饃，胡辣湯，油條，油酥燒餅，豆腐腦豆?jié){，牛肉煎包，東北金絲餅 ，吊爐燒餅，粥類，炸油餅，茶雞蛋，麻花，鍋盔，雞蛋灌餅，雜糧煎餅果子，土家醬香餅，蔥花油餅，千層餅，羊肉湯，牛肉湯，扁粉菜，手抓餅，丸子湯，口福餅，肉餡火燒，特色餡餅，糝湯，雞血湯，雞窩燒餅，羊肉泡饃，鍋貼，驢肉湯.驢肉火燒，花樣饅頭，洛陽豆腐湯，黃橋燒餅，麻醬燒餅，武大郎燒餅，掉渣餅，里脊肉餅，烙饃卷菜，菜盒.肉盒，牛肉餅，壯饃，海帶餅，油餅?zāi)鸽u湯，飛餅，牛舌餅，千葉醬香餅，餅，包子

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火燒源自精致面粉,烘烤而成具有外表金黃、外脆里軟、層次清楚、油而不膩、味道豐富、鮮香自然、余香滿口、回味悠長的特點(diǎn)。脆皮火燒面餅采用精良面粉，表皮酥脆可口，內(nèi)夾各種精品作料，經(jīng)現(xiàn)代工藝烤制而成，它匯集中西餐飲文化精髓，內(nèi)蘊(yùn)西式經(jīng)典搭配，外具中式飲食特色。少油煙，避免油脂聚集在餅皮表面，營養(yǎng)，健康，快捷，符合現(xiàn)代飲食理念。簽署正規(guī)合同，終身售后。終身所學(xué)產(chǎn)品可免費(fèi)回來復(fù)習(xí)。免費(fèi)指導(dǎo)開店！歡迎各地的朋友來學(xué)習(xí)正宗口味的技術(shù)，讓您完成創(chuàng)業(yè)的夢(mèng)想，我們會(huì)給您很好的服務(wù)較專業(yè)的技術(shù)，歡迎您實(shí)地參觀，滿意后再報(bào)名！

火燒種類包括：驢肉火燒、招牌牛肚、椒香牛肉、飄香肥腸、原汁鹵肉、回味雞腿、怪味豬蹄、麻香雞肉等。為了方便每位學(xué)員學(xué)好技術(shù)，制定隨到隨學(xué)的方案，一個(gè)人的學(xué)費(fèi)可以帶家屬親人一起學(xué)習(xí)，方便每一位學(xué)員更扎實(shí)的學(xué)好技術(shù)。節(jié)假日不休，隨到隨學(xué)，一般3-5天左右即可掌握技術(shù)和工藝配方，但是根據(jù)個(gè)人接受快慢不同，我們學(xué)期不限學(xué)會(huì)為止的。