這里教中國(guó)正宗羊蝎子技術(shù) 秘制配方全教

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火鍋技術(shù)好學(xué)嗎餐飲羊蝎子堪稱是一種物美價(jià)廉美食小吃，在餐飲市場(chǎng)中，羊蝎子火鍋非常受消費(fèi)者的喜愛與贊賞，為商家?guī)?lái)了享不盡的財(cái)富，并且，羊蝎子火鍋獨(dú)特的配料，經(jīng)泡， 挑，燒，煨，燜等十幾道工序方可出鍋，其味微麻微辣，不柴不膩，既保存了原清湯火鍋的營(yíng)養(yǎng)精華，又迎合了現(xiàn)代人的口味，連一向不喜歡吃辣的溫州人也大呼上癮。

羊蝎子為主料的清湯羊蝎子火鍋在我國(guó)北方已有上百年的歷史，因其富含鈣質(zhì)，而且易于吸收，故而在民間中常以此為土方醫(yī)治骨質(zhì)疏松癥者。羊蝎子就是羊大梁，因其形狀酷似蝎子，故而俗稱羊蝎子。而羊蝎子火鍋的主料就是羊蝎子.羊肉的特性為味甘性溫入脾腎經(jīng)，具有補(bǔ)虛勞形衰、祛寒冷益腎氣、開胃健力、通亂治帶、助元陽(yáng)、生精血等輔助功效，其中祛寒冷，助元陽(yáng)可立見功效。

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