冰糖葫蘆是中國傳統(tǒng)美食，它是將野果用竹簽串成串后蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風(fēng)變硬。北方冬天常見的小吃，一般用山楂串成，糖稀被凍硬，吃起來又酸又甜，還很冰。有的還將果子切一個口子，夾上核桃仁細(xì)豆沙，而后沾上冰糖汁。老北京冰糖葫蘆是以優(yōu)質(zhì)山楂為原料，配以鮮果干果餡料外裹料等制成多種口味的冰糖葫蘆。不放任何添加劑，從而保持了山楂和糖的天然香味?，F(xiàn)沾現(xiàn)賣保持新鮮。銷售時糯米紙裹串防粘，牛皮紙袋包裝，干凈衛(wèi)生。

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