我們經(jīng)典美味培訓(xùn)傳授的技術(shù)有： 一、特色小吃系列
1、秦鎮(zhèn)米皮(黑米皮 彩色米皮 炒米皮 )全套 2、陜西涼皮全套（五香涼皮 芝麻涼皮 彩色涼皮 炒涼皮） 3、陜西釀皮全套 4、寶雞搟面皮（二胖搟面皮全套 炒搟面皮） 5、麻辣燙全套（川味麻辣燙 砂鍋麻辣燙） 6 米線全套（砂鍋米線 香菇米線 雞丁米線 ） 7、 奇香涼面全套 8、三絲牛筋面全套 9、香辣面全套新鄉(xiāng)一絕 10、武漢熱干面全套 11、五香辣椒油全套 13、不辣紅油全套 14、臘汁肉夾饃（白吉饃）全套 15、成都麻辣粉全套 16、花生牛奶蒜 17重慶酸辣粉全套 18金絲餅 19 東北朝鮮面全套 20 奇香辣椒油（濃香 不辣 清香）21、福建千里香餛飩22、狗不理包子 23、土豆粉全套制作工藝及配方24、砂鍋羊肉燴面 25、 米粉26，正宗云南過橋米線27正宗南京鴨血粉絲湯
水晶涼皮制作的步就是和面。水晶涼皮和面非常簡單，對面和水沒有嚴格的比例要求，不用秤面，也不用秤水，只要面能成團就行，也就是說不論面和的軟硬，對水晶涼皮的后期品質(zhì)是沒有任何要求的。經(jīng)典美味的水晶涼皮，制作工藝講究，從選米、碾粉、磨漿、到蒸制都獨具特色，具有筋、薄、細、滑等特點，再加多種優(yōu)質(zhì)調(diào)味原料精配熬制的味汁，辣香誘人！再佐以其他輔料相配，成為關(guān)中千百年來久負盛名之美食，真是叫人終身難忘！
特色小吃項目：涼皮、米皮，水晶芝麻涼皮，七彩涼皮，東北大拉皮，搟面皮、麻辣燙，酸辣粉，雞丁米線，肉夾饃，熱干面，香辣面 ，東北朝鮮面，涼面，牛筋面，串串香，涼粉，冒菜，蒸餃餃子，鴨血豆腐湯，腸粉，麻辣粉，關(guān)東煮，炒粉炒面，土豆粉，涮牛肚，烤肉拌飯，千里香餛鈍，黃燜雞米飯，螺螄粉，砂鍋拌飯，木桶飯，雞翅包飯，臺灣鹵肉飯，桂林米粉，雞公煲，煲仔飯，沙縣小吃，脆皮雞拌飯，花甲粉，砂鍋粉，魚粉，啵啵魚，砂鍋等項目
水晶涼皮，是我國陜西的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，其歷史相當(dāng)悠久，深受百姓的喜愛和傳頌。 陜西涼皮，制作工藝講究，從選米、碾粉、磨漿、到蒸制都獨具特色，具有筋、薄、細、滑等特點，再加多種優(yōu)質(zhì)調(diào)味原料精配熬制的味汁，辣香誘人！再佐以其他輔料相配，成為關(guān)中千百年來久負盛名之美食，真是叫人食之終身難忘！ 陜西涼皮的用料與制作正在隨著時代發(fā)展而改進，傳統(tǒng)老套的磨漿、洗面等繁瑣工序?qū)⒈恍碌墓に囁〈?nbsp;
經(jīng)典美味小吃創(chuàng)業(yè)好項目，餐飲做什么項目好，可以到河南經(jīng)典美味小吃學(xué)校詳細了解，學(xué)習(xí)一個美味小吃技術(shù)，可以讓你的創(chuàng)業(yè)之路事半功倍。優(yōu)惠活動一份學(xué)費兩人學(xué)-價格以面談為準。實操學(xué)習(xí)學(xué)員動手實際操作，旁邊指導(dǎo)。一對一學(xué)習(xí)中整個項目從頭到尾，成品點評。不控制原料設(shè)備原料設(shè)備統(tǒng)統(tǒng)不用，提供學(xué)員所需采購設(shè)備及原料的供應(yīng)市場。凡來參加學(xué)習(xí)者，均可財政補貼，收費優(yōu)惠，莫失良機。來學(xué)的時候需要帶個人日記本筆和生活小用品，被子不用帶，學(xué)校宿舍都有，吃住免費。
