經典美味紅燜羊肉作為美食中的精品，其營養(yǎng)價值及健身功能不言而喻。據(jù)《本草綱目》中記載：“羊肉，性溫味甘，補氣滋陰，暖中補虛，開胃健身；可正氣祛邪、治畏寒怕熱；補元陽、宜血氣的滋補上品；對寒暑侵襲、冷熱不均、四肢無力、產病后虛弱有”。故傳統(tǒng)中醫(yī)學又有“人參補氣，羊肉補形”之論。俗話說：“藥補不如食補”，這也是紅燜羊肉讓所有食客長期喜愛的重要原因。
紅燜羊肉培訓“三講”：一講肉、二講料、三講湯。所謂“講肉”就是在選擇羊肉時十分講究。 上口筋、筋而酥，酥而爛、肉香不膩，湯紅不辣、原汁原味、純香不膻，紅燜羊肉可稱得上是四季進補的一道美食紅燜羊肉培訓總部哪學紅燜羊肉“講料”就是在加工中所用的各種佐料達__多種， 紅燜羊肉來歷就是把悶罐羊肉和南方的火鍋巧妙的結合在一起而成的熬出的湯味鮮可口。 又能大塊吃肉又能喝湯涮菜，堪稱新鄉(xiāng)一絕。
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目前飲食行業(yè)連鎖店中約80的連鎖店都是采用直營店加合作店的商業(yè)模式，單純做直營的并不多;合作店和直營店相結合的運作模式能使品牌在較短時間內市場份額和增加品牌曝光率。
經典美味小吃培訓學校課程分別有：小吃類套餐，早餐類套餐，燒烤套餐，砂鍋套餐，鹵肉套餐，油炸套餐，流動小吃套餐，面食套餐，鐵板燒套餐，餅類套餐，蓋澆飯?zhí)撞停床颂撞?，土豆粉套餐，火鍋套餐，干鍋套餐，冰糖葫蘆，涼菜套餐，扣碗套餐，四季營養(yǎng)粥套餐，湯類套餐，桂林米粉套餐，腌菜套餐，湯面套餐，冷飲套餐，珍珠奶茶套餐，米線套餐，烤翅套餐，飄香醬系列，羊肉系列套餐，炸雞系列，蒸碗系列，鐵板炒飯，鹵肉卷餅套餐，包子系列，粵菜系列，川菜系列，湘菜系列，燒餅系列，韓國小吃，粉湯系列，沙縣小吃，陜西小吃，豆制品系列，海鮮系列，西式快餐培訓，骨里香熟食系列，鄉(xiāng)巴佬系列，八珍鹵系類，魯菜系列，瓦罐面系列等上千種小吃美食課程。
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