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筋頭巴腦是東北人的土話,是指做菜用后的牛肉下腳料,帶筋的肉、骨也是筋頭巴腦,什么叫筋頭巴腦呢,就是牛身上肉類帶筋的地方和邊邊角角,比如板筋、心管、脆骨,都屬于筋頭巴腦。筋頭巴腦除了醬牛肉外,筋頭巴腦鍋湯底鮮香濃郁,使人不由自主的深入其中。在新鄉(xiāng)經典美味小吃培訓學習技術并不難,重要的是的配方,各種風味小吃特色技術都是經典美味小吃培訓的老師們多年的實踐、反復的推敲,每一種主、配料的用量都到克,一看就會。然后由教課老師手把手傳授,學員親自動手操作實踐操作 ,到新鄉(xiāng)經典美味校長帶您致富走向,新鄉(xiāng)經典美味餐飲技術培訓學校,河南餐飲較好品牌,重要通知,新鄉(xiāng)市經典美味小吃培訓學一送一,優(yōu)惠多多。
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