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深圳食為先餐飲小吃培訓(xùn)松崗分校

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學(xué)碳鍋大概去哪培訓(xùn)好


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碳鍋雞是選用特色種雞,一只雞足足有十幾斤,新鮮肉嫩有嚼勁,大鍋土灶,熱油爆炒,鎖住雞塊汁水,燜煮八成熟。隨后,將大鍋轉(zhuǎn)移至客人餐桌上,繼續(xù)用炭火燜上八分鐘就可以開(kāi)吃了,雞肉鮮美多汁入味,越吃越香濃味道一絕。吃完肉,在紅亮鮮美的湯汁中放入燙菜,金針菇,白菜,萵筍,海帶,豆皮,腐竹,粉絲等等,一股腦的全部倒入鍋中燙涮,涮菜融入了湯中雞肉特有的鮮美,吃起來(lái)味道更足。

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